Introduction
Le radis est un légume racine facile et rapide à cultiver. Il existe de nombreuses variétés qui s'adaptent à toutes les saisons. Le radis est idéal pour initier les enfants au jardinage.
Conditions de croissance
Le radis pousse bien en sol léger, frais et humifère. Le légume aime le soleil mais une exposition à la mi-ombre lui convient aussi.
Plantation
Le radis se sème directement en terre, sans être planté, de mars à septembre. Pour les variétés à forcer, le semis se fait entre février et avril sous un châssis ou un tunnel.
Tracez des sillons espacés de 20 à 30 cm et déposez les graines tous les 2 à 3 cm. Recouvrez-les de 1 à 3 cm de terre selon les variétés. Tassez légèrement le sol et arrosez tout de suite après.
Soins
Le radis a besoin d'arrosages fréquents et réguliers, surtout en été. Préférez des arrosages peu abondants pour éviter que le radis ne devienne creux. Binez régulièrement pour aérer le sol et éliminez les mauvaises herbes.
Protection hivernale
Le radis résiste au froid mais craint les grands froids. Pour une protection optimale, paillez les plants en automne. En cas de gel, recouvrez les plants avec un voile de forçage ou une bâche.
Récolte et stockage
La récolte se fait entre 3 et 8 semaines après le semis selon les variétés. Pour savoir si le radis est prêt à être récolté, tirez légèrement sur la racine : si elle sort facilement de terre, c'est qu'il est prêt à être cueilli.
Les radis se consomment rapidement après la récolte et se conservent quelques jours au réfrigérateur. Les variétés d'hiver, elles, se conservent plusieurs semaines dans du sable humide ou dans une pièce fraîche et aérée comme une cave.
Conclusion
Le radis, légume facile à cultiver et rapide à récolter, peut être semé presque toute l'année pour être dégusté cru, en salade ou cuit. Sa culture demande peu de place et est idéale pour initier les enfants au jardinage. Avec les bons soins, vous pourrez profiter de vos propres radis frais et croquants tout au long de l'année.