Cultiver le Taro en Automne
Introduction
Le taro, également connu sous le nom de chou caraïbe ou colocasia esculenta, est une plante tropicale originaire d'Asie. Ses bulbes, appelés taros, sont appréciés pour leur saveur et leur texture uniques. Bien que le taro soit généralement cultivé au printemps ou en été, il est possible de le cultiver en automne dans les régions au climat doux.
Conditions de croissance
- Climat: Le taro préfère un climat chaud et humide avec des températures comprises entre 18 et 27°C. Il peut tolérer des températures plus fraîches en automne, mais il est important de le protéger du gel.
- Sol: Le taro se développe dans un sol riche, fertile et bien drainé. Un sol légèrement acide avec un pH entre 5,5 et 6,5 est idéal.
- Exposition: Le taro a besoin de beaucoup de soleil pour bien pousser. Installez-le dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Période de plantation: La meilleure période pour planter le taro en automne est de fin septembre à début octobre.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol profondément et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la drainage et la fertilité du sol.
- Plantation des taros: Plantez les taros à une profondeur de 5 à 10 cm, en espaçant les plants de 45 à 60 cm.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: Le taro a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais évitez l'eau stagnante qui peut faire pourrir les bulbes.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants pour aider à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez le taro toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais riche en potassium.
- Protection contre les nuisibles et les maladies: Le taro est relativement résistant aux nuisibles et aux maladies, mais il peut être sujet aux attaques de pucerons et de limaces. Surveillez attentivement les plants et traitez les problèmes éventuels avec des méthodes biologiques ou des pesticides spécifiques si nécessaire.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, il est important de protéger le taro du gel. Vous pouvez pailler les plants plus épais et recouvrir les feuilles d'un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Le taro est généralement prêt à être récolté 4 à 6 mois après la plantation. Les feuilles jaunissent et meurent lorsque les bulbes sont mûrs. Récoltez les bulbes en déterrant délicatement la plante.
- Stockage: Les taros frais peuvent être conservés dans un endroit frais et sec pendant plusieurs semaines. Vous pouvez également les couper en tranches et les congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver le taro en automne est une excellente option pour les jardiniers qui vivent dans les régions au climat doux. Avec des soins appropriés, vous pouvez profiter de cette délicieuse et nutritive racine tout au long de l'hiver.