Cultiver les Amandes

L'amandier (Prunus dulcis) est un arbre fruitier qui appartient à la même famille que les pêches, les cerises et les abricots. Il peut atteindre une hauteur de 10 à 15 pieds et est souvent planté pour son fruit mais aussi pour ses fleurs décoratives. Les amandiers ont besoin de beaucoup de soins et ne peuvent pas être cultivés n'importe où.

Conditions de Croissance

Les amandiers ont besoin d'un climat méditerranéen chaud et sec pour bien pousser. Ils nécessitent également entre 200 et 500 heures par an à des températures inférieures à 45°F (7°C) pour sortir de leur période de dormance. Ils ne sont donc pas adaptés aux climats tropicaux.

De plus, ils ont besoin d'au moins 6 heures de plein soleil par jour et d'un sol bien drainé pour éviter tout pourrissement des racines. Un pH entre 5,8 et 7,0 leur convient.

Plantation

Les amandiers se plantent de novembre à février, lorsqu'ils sont dormants. Creusez un trou deux fois plus large que les racines et veillez à bien les étaler au fond. Arrosez abondamment après la plantation. Si vous souhaitez planter plusieurs arbres, espacetez-les de 15 à 25 pieds afin de ne pas les étouffer.

Soins

Arrosez les amandiers au moins une fois par semaine, sauf s'il pleut. En été, arrosez-les deux à trois fois par semaine car ils ont besoin de beaucoup d'eau pour pousser, sauf si vous les avez plantés dans un sol sablonneux.

Fertilisez-les deux fois par an : avant l'apparition des nouvelles pousses au printemps et à l'automne. Utilisez un engrais équilibré et suivez les instructions du fabricant.

Les amandiers doivent être taillés une fois par an, en hiver, lorsqu'ils sont dormants. Coupez les branches mortes, malades ou mal orientées pour favoriser une croissance saine.

Protection hivernale

Pendant l'hiver, protégez votre arbre avec un paillis autour des racines pour éviter que le froid ne les endommage. Le sol doit être couvert d'environ 3 à 6 pouces de matière organique.

Récolte et stockage

Les amandiers commencent à produire des fruits après 5 ans. Vous pouvez récolter les fruits entre la fin juillet et septembre en secouant l'arbre. Les fruits tombent alors par terre et peuvent être récoltés. Vous pouvez aussi les cueillir directement sur l'arbre.

Les amandes doivent être séchées après la récolte avant d'être consommées. Étalez-les sur une surface plate et laissez-les au soleil pendant quelques jours. Puis, stockez-les dans un endroit frais et sec ou au réfrigérateur. Elles peuvent se conserver jusqu'à un an.

Conclusion

Bien qu'exigeants, les amandiers peuvent être cultivés à Angers si les conditions climatiques et les soins sont adaptés. Their besoin d'un sol bien drainé, d'arrosages réguliers et d'un climat méditerranéen leur permettant de bien fleurir et donner des fruits.