Cultiver les Aubergines à Angers (Maine-et-Loire)

Cultiver les Aubergines à Angers (Maine-et-Loire)

Introduction

L'aubergine, originaire d'Inde et du Pakistan, est un légume savoureux et polyvalent qui peut être cultivé avec succès dans de nombreuses régions, y compris à Angers, en Maine-et-Loire. Bien que la plante préfère les climats chauds et ensoleillés, il est possible de l'accommoder aux conditions plus tempérées du Val de Loire en suivant quelques conseils simples.

Conditions de croissance

Climat:

Angers bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des hivers doux et des étés modérément chauds.

Exposition:

Choisissez un emplacement en plein soleil pour vos aubergines. Elles ont besoin d'au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour produire des fruits.

Sol:

Les aubergines préfèrent un sol fertile, bien drainé et riche en matière organique. Un pH entre 6 et 6,5 est idéal.

Plantation

Période de plantation:

Il est préférable de planter les aubergines en mai ou juin après tout risque de gel.

Préparation du sol:

Commencez par préparer le sol en le labourant et en y ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé.

Plantation:

Creusez des trous de 50 cm de profondeur et de 40 cm de diamètre. Placez les plants dans les trous et remplissez de terre en tassant légèrement. Arrosez généreusement.

Soins

Arrosage:

Arrosez vos aubergines régulièrement, en particulier pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais non détrempé.

Engrais:

Fertiliser vos aubergines une fois par mois avec un engrais riche en potassium.

Paillage:

Appliquez un paillis organique autour des plants pour conserver l'humidité du sol et empêcher la croissance des mauvaises herbes.

Taille:

Supprimez les gourmands qui poussent à l'aisselle des feuilles pour favoriser la croissance des fruits.

Protection hivernale

Les aubergines étant sensibles au gel, il est important de les protéger en hiver si vous cultivez en extérieur.

Paillage:

Appliquez un paillis épais de paille ou de feuilles mortes autour des plants pour protéger les racines du froid.

Voilage:

En cas de gelées nocturnes, couvrez les plants d'un voile d'hivernage pour les protéger.

Récolte et stockage

Récolte:

Les aubergines sont prêtes à être récoltées environ 80 à 100 jours après le semis. Les fruits doivent être fermes et de couleur violette foncée.

Stockage:

Les aubergines peuvent être conservées à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.

Conclusion

Cultiver des aubergines à Angers est possible en suivant quelques conseils simples. En choisissant un emplacement ensoleillé, en préparant le sol correctement et en apportant les soins nécessaires, vous pourrez profiter de délicieuses aubergines homegrown tout au long de l'été.