Cultiver les Aubergines à Rennes (Ille-et-Vilaine)
Introduction
L'aubergine, originaire d'Inde et du Pakistan, est un légume savoureux et polyvalent qui peut être cultivé avec succès dans de nombreuses régions, y compris à Rennes en Ille-et-Vilaine. Bien que le climat breton soit plus frais que le climat méditerranéen idéal pour la culture des aubergines, il est possible de les cultiver en pot ou en serre avec des soins appropriés.
Conditions de croissance
- Climat: Les aubergines préfèrent un climat chaud et ensoleillé. À Rennes, il est important de les cultiver en pot ou en serre pour les protéger des températures fraiches et des pluies fréquentes.
- Exposition: Choisissez un emplacement en plein soleil pour vos plants d'aubergines. Elles ont besoin d'au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour bien se développer.
- Sol: Les aubergines préfèrent un sol riche et bien drainé. Si votre sol est pauvre, enrichissez-le avec du compost ou du fumier avant de planter.
Plantation
- Période de plantation: Il est préférable de planter les aubergines après tout risque de gel, généralement en mai ou juin à Rennes.
- Préparation du sol: Assurez-vous que le sol est bien drainé et ameublissez-le avant de planter.
- Plantation: Creusez un trou deux fois plus large que la motte de la plante et placez-la délicatement dans le trou. Remplissez le trou avec du terreau et tassez légèrement. Arrosez abondamment après la plantation.
Soins
- Arrosage: Arrosez vos aubergines régulièrement, en particulier pendant les périodes chaudes et sèches. Assurez-vous que le sol reste humide mais non détrempé.
- Engrais: Fertiliser vos aubergines avec un engrais riche en potassium tous les 15 jours pendant la croissance.
- Paillage: Paillez le sol autour des plants d'aubergines pour conserver l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes.
- Taille: Taillez les branches inférieures des plants d'aubergines pour favoriser la circulation de l'air et prévenir les maladies.
Protection hivernale
- Si vous cultivez vos aubergines en serre: Veillez à maintenir une température minimale de 15°C pendant la nuit.
- Si vous cultivez vos aubergines en pot: Rentrez-les dans un endroit chaud et ensoleillé pendant l'hiver.
Récolte et stockage
- Récolte: Les aubergines sont prêtes à être récoltées environ 80 à 90 jours après le semis. Les fruits doivent être fermes et de couleur violette foncée.
- Stockage: Les aubergines fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Conclusion
Cultiver des aubergines à Rennes est possible avec un peu de soin et d'attention. En suivant les conseils ci-dessus, vous pourrez profiter de vos propres aubergines fraîches et savoureuses tout au long de l'été.