Cultiver les Haricots verts à Annecy (Haute-Savoie)
Introduction:
Le haricot vert est un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux climats, y compris à Annecy en Haute-Savoie. Bien que la région ne soit pas connue pour son climat chaud, il est possible de cultiver des haricots verts savoureux en choisissant les bonnes variétés et en prenant soin des plantes.
Conditions de croissance:
- Climat: Les haricots verts préfèrent un climat tempéré avec des températures comprises entre 15 et 25 °C. Ils peuvent tolérer des températures plus fraîches, mais la croissance sera ralentie.
- Exposition: Choisissez un emplacement en plein soleil avec au moins 6 heures d'ensoleillement direct par jour.
- Sol: Les haricots verts préfèrent un sol bien drainé et fertile avec un pH compris entre 6 et 7.
Plantation:
- Période de plantation: Semez les graines de haricots verts à l'intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel. Vous pouvez également les semer directement dans le jardin après le dernier gel.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité.
- Plantation: Semez les graines à 2 cm de profondeur et à 5 cm d'intervalle. Arrosez bien après la plantation.
Soins:
- Arrosage: Arrosez les haricots verts régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé.
- Engrais: Fertiliser les haricots verts toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
- Binage: Binez régulièrement le sol autour des haricots verts pour éliminer les mauvaises herbes et empêcher le sol de se compacter.
- Paillage: Paillez le sol autour des haricots verts pour conserver l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes.
Protection hivernale:
- Si vous cultivez des haricots verts en automne, vous devrez les protéger du gel. Vous pouvez les couvrir d'un tunnel en plastique ou d'un voile de forçage.
Récolte et stockage:
- Les haricots verts sont prêts à être récoltés 50 à 60 jours après le semis.
- Récoltez-les lorsqu'ils sont jeunes et tendres.
- Conservez-les au réfrigérateur dans un sac en plastique pendant 3 à 5 jours.
Conclusion:
Cultiver des haricots verts à Annecy est une expérience gratifiante qui vous permet de profiter de légumes frais et savoureux. En suivant les conseils ci-dessus, vous pouvez réussir à cultiver des haricots verts dans votre jardin, même si le climat n'est pas idéal.