Cultiver les Haricots verts à Rodez (Aveyron)
Introduction
Le haricot vert est un légume savoureux et nutritif qui peut être facilement cultivé à Rodez, en Aveyron. Bien que le climat de Rodez soit légèrement montagnard, avec des hivers froids et des étés doux, il est possible de cultiver des haricots verts avec succès en choisissant les variétés appropriées et en prenant soin de les protéger du gel.
Conditions de croissance
Climat: Les haricots verts préfèrent un climat tempéré avec des températures comprises entre 15 et 25°C. Ils peuvent tolérer des températures plus fraîches, mais la croissance sera ralentie.
Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé avec au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Sol: Les haricots verts préfèrent un sol fertile et bien drainé avec un pH compris entre 6 et 7.
Plantation
Période de plantation: Semez les haricots verts en pleine terre après le dernier risque de gel, généralement à partir de la mi-mai.
Préparation du sol: Ameublissez le sol et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé.
Semis: Semez les graines à 2 cm de profondeur et à 5 cm d’intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez.
Soins
Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé.
Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
Fertilisation: Fertiliser une fois par mois avec un engrais riche en azote et en phosphore.
Protection hivernale
Si vous souhaitez cultiver des haricots verts en hiver, il est nécessaire de les protéger du gel. Vous pouvez les planter sous un tunnel ou les couvrir avec un voile de forçage.
Récolte et stockage
Récolte: Les haricots verts sont prêts à être récoltés environ 50 à 60 jours après le semis. Récoltez-les régulièrement lorsqu’ils sont encore jeunes et tendres.
Stockage: Les haricots verts peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver des haricots verts à Rodez est une expérience gratifiante et facile. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de haricots verts frais et savoureux tout au long de l’été.
Conseils supplémentaires:
- Semez les haricots verts par succession toutes les deux semaines pour avoir une récolte continue.
- Associez les haricots verts avec d’autres légumes comme les carottes, les tomates et les oignons.
- Cultivez des variétés de haricots verts résistantes aux maladies.
Variétés recommandées pour Rodez:
- ‘Borlotto’
- ‘Cobra’
- ‘Filet d’Auvergne’
- ‘Mascotte’
- ‘Roi des verts’