Fiche de culture : Le Petit Pois
Introduction :
Le petit pois est une légumineuse facile à cultiver qui apporte de belles récoltes au printemps et en été. Richesse en vitamines et en sels minéraux font du petit pois un aliment sain et délicieux.
Conditions de croissance :
Le petit pois requiert un climat tempéré et frais ainsi qu'une exposition ensoleillée, sans soleil brûlant cependant.
Cette plante a besoin d'un sol léger, frais, bien drainé et aéré. Le calcaire et l'humidité ne lui sont pas favorables.
Plantation :
Le petit pois se plante d'octobre à janvier dans les régions à hivers doux, et de février à mai ailleurs.
Pour les variétés à grains ronds, le semis peut se faire jusqu'en février.
Espacer les rangs selon les variétés : 40cm pour les variétés naines et 60cm pour les variétés à rames.
Déposer les graines tous les 2 à 3cm à environ 2cm de profondeur.
Arrosez légèrement après la plantation.
Soins :
Le petit pois a besoin d'un sol frais, arrosez-le régulièrement, surtout en cas de forte chaleur.
Binez et désherbez régulièrement.
Un mois après la levée, buttez les plants.
Installez des tuteurs ou des filets, même pour les variétés naines, pour une récolte plus facile.
Protection hivernale :
Protégez les semis du froid avec un voile de forçage.
Récolte et stockage :
La récolte s'étale de mars à juillet selon les variétés.
Pour les pois à écosser, récoltez lorsque les grains sont verts et bien formés.
Les pois mangetout, eux, se récoltent dès que les grains commencent à se former.
Le petit pois se conserve peu de temps frais, quelques jours seulement. Mieux vaut le consommer rapidement ou le congeler pour une meilleure conservation.
Conclusion :
Le petit pois est une culture facile à réaliser au potager et qui apporte beaucoup de satisfaction une fois récolté. Sa croissance rapide et ses bienfaits nutritionnels en font une plante agréable à cultiver. Avec quelques soins et attention, vous pourrez bientôt déguster vos propres petits pois !