Cultiver les Pois mange-tout en Hiver
Introduction
Les pois mange-tout, également appelés pois gourmands, sont un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé en hiver dans certaines régions. Bien qu'ils soient généralement considérés comme une culture de printemps, certaines variétés peuvent être semées à l'automne et récoltées en hiver.
Conditions de croissance
- Climat: Les pois mange-tout peuvent tolérer des températures froides, mais ils ne survivront pas à un gel intense. Choisissez une variété résistante au froid pour la culture hivernale.
- Exposition: Installez vos pois mange-tout dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
- Sol: Les pois mange-tout préfèrent un sol fertile et bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 7,0.
Plantation
- Période de plantation: Semez les graines de pois mange-tout en automne, 6 à 8 semaines avant le premier gel prévu.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Semis: Semez les graines à 2 cm de profondeur et à 5 cm d'intervalle. Espacez les rangs de 30 cm.
- Arrosage: Arrosez les graines régulièrement pour maintenir le sol humide.
Soins
- Arrosage: Arrosez les pois mange-tout régulièrement, surtout pendant les périodes sèches.
- Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et empêcher le sol de se compacter.
- Paillage: Paillez le sol autour des plants pour maintenir l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes.
- Tuteurage: Installez un treillage pour soutenir les plants de pois mange-tout lorsqu'ils commencent à grimper.
Protection hivernale
- Paillage: Appliquez une couche épaisse de paillis autour des plants pour protéger les racines du gel.
- Couverture: Si des températures très basses sont prévues, couvrez les plants avec un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Les pois mange-tout sont prêts à être récoltés environ 60 à 70 jours après le semis.
- Stockage: Conservez les pois mange-tout au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pendant 3 à 4 jours.
Conclusion
Cultiver des pois mange-tout en hiver est une excellente façon de profiter de légumes frais et savoureux pendant les mois les plus froids. En choisissant une variété résistante au froid et en prenant soin de vos plants, vous pouvez obtenir une récolte abondante de pois mange-tout tout au long de l'hiver.