Cultiver une Arroche des jardins en février
Introduction
L’arroche des jardins (Atriplex hortensis) est une plante potagère rustique et facile à cultiver, appréciée pour ses feuilles savoureuses et nutritives.
Conditions de croissance
- Climat: L’arroche s’adapte à une large gamme de climats, mais préfère les températures fraîches. Elle peut tolérer de légères gelées, mais ne supporte pas la chaleur excessive.
- Sol: L’arroche pousse dans un sol riche en humus, frais et bien drainé. Un sol légèrement acide est idéal.
- Exposition: L’arroche préfère un emplacement ensoleillé, mais peut tolérer la mi-ombre, surtout dans les climats chauds.
Plantation
- Période de plantation: Les graines d’arroche peuvent être semées en février ou mars, dès que le sol est suffisamment dégelé pour être travaillé.
- Semis: Semez les graines à une profondeur de 1 cm et espacées de 30 cm entre les rangs.
- Éclaircissage: Une fois que les plantules ont levé, éclaircissez-les pour qu’elles soient espacées de 15 cm entre les plants.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement les plants d’arroche, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé.
- Fertilisation: Appliquez un engrais organique équilibré au début du printemps et après chaque récolte.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour conserver l’humidité du sol et réguler la température du sol.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, il peut être nécessaire de protéger les plants d’arroche d’un paillis épais de feuilles ou de paille.
Récolte et stockage
- Récolte: Les feuilles d’arroche peuvent être récoltées dès qu’elles ont une taille de 10 à 15 cm. Récoltez les feuilles régulièrement pour encourager une nouvelle croissance.
- Stockage: Les feuilles d’arroche fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours. Elles peuvent également être séchées ou congelées pour une conservation plus longue.
Conclusion
L’arroche des jardins est une plante potagère facile à cultiver et gratifiante qui offre une délicieuse source de vitamines et de minéraux. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter de feuilles d’arroche fraîches et savoureuses tout au long de l’été.