Novembre, ce mois de l’année où les feuilles tombent et où le jardin semble s’endormir, est en réalité une période stratégique pour les passionnés de verdure. C’est le moment idéal pour planter des végétaux à racines nues, une pratique à la fois économique, écologique et particulièrement efficace. Contrairement aux idées reçues, l’hiver n’est pas une pause pour le jardinier, mais une étape clé d’un projet à long terme. Entre les arbres fruitiers qui promettent des récoltes futures, les haies qui structurent l’espace, et les rosiers qui égayeront les printemps à venir, chaque plantation posée à cette période est un investissement dans la vie du jardin. Des témoignages de jardiniers expérimentés, comme Camille Lefèvre, maraîchère bio dans le Lot, ou Étienne Royer, ancien horticulteur reconverti en jardin pédagogique en Normandie, illustrent combien ces gestes simples peuvent transformer un terrain ordinaire en un écosystème vivant et productif.
Pourquoi choisir les végétaux à racines nues en novembre ?
Les végétaux à racines nues, souvent proposés par les pépinières locales, sont cultivés en pleine terre avant d’être déterrés au moment de la vente. Cette méthode permet de proposer des plants à un coût moindre que ceux en conteneur, tout en garantissant un système racinaire naturellement développé. Leur principal avantage ? Une meilleure adaptation après la plantation, car leurs racines ne subissent pas le choc de la transplantation comme les sujets en pot.
Camille Lefèvre, qui cultive un verger de pommiers anciens depuis plus de dix ans, explique : J’ai longtemps utilisé des plants en conteneur, mais depuis que je passe aux racines nues en novembre, mes taux de reprise ont augmenté de 30 %. Leur croissance est plus harmonieuse, plus naturelle.
La période de dormance végétative, qui s’étend de novembre à mars, est cruciale. En fin novembre, les températures du sol sont encore douces, entre 5 et 10 degrés, ce qui permet aux racines de s’ancrer progressivement. L’humidité naturelle de l’air et du sol limite aussi le risque de dessèchement, un danger réel pour les jeunes plants.
Comment éviter les pièges des premiers gels ?
Le principal risque en cette saison est l’arrivée soudaine des gelées, qui peuvent endommager les racines fragiles ou figer le sol avant même que les plantes aient eu le temps de s’installer. Étienne Royer, qui anime des ateliers de jardinage en milieu scolaire, insiste sur la préparation méticuleuse : J’ai vu des élèves planter des rosiers un 20 novembre, et trois jours plus tard, une vague de froid a gelé les racines. Le sol était devenu une dalle de béton.
Pour éviter ce type d’échec, trois règles sont à suivre. D’abord, choisir une journée douce, sans pluie battante ni gel au sol. Ensuite, protéger immédiatement les pieds des plantations avec un paillage épais de feuilles mortes ou de paille. Enfin, consulter régulièrement les prévisions météorologiques : si un épisode de gel intense est annoncé dans les dix jours suivant la plantation, mieux vaut reporter l’opération.
Je garde souvent mes plants à racines nues quelques jours dans un endroit frais et humide, comme un garage ou une cave bien ventilée, avec les racines recouvertes de terre ou de sable humide , précise Étienne. Cela me laisse une marge de manœuvre pour planter au bon moment.
Pourquoi le point de greffe est-il si important ?
Le point de greffe, cette petite bosse ou changement de texture sur le tronc d’un arbre fruitier ou d’un rosier, est une zone critique. Il s’agit de l’endroit où le porte-greffe – résistant au froid et aux maladies – a été relié à la variété cultivée. Si cette zone est enterrée, elle peut pourrir, affaiblissant gravement la plante.
Camille Lefèvre montre du doigt un de ses pommiers mal planté il y a deux ans : Là, le point de greffe était sous terre. L’arbre a mis trois ans à se remettre. Depuis, je vérifie chaque fois, et je laisse toujours 5 centimètres de dégagement.
Une fois la plantation terminée, le paillage est indispensable, mais il ne doit jamais toucher directement le point de greffe. Un cercle dégagé de 20 cm autour du tronc permet d’éviter l’humidité stagnante tout en protégeant les racines du gel.
Comment réussir la plantation d’une haie vivante ?
Les haies ne sont pas qu’un élément décoratif. Elles structurent l’espace, protègent des vents dominants, isolent des regards, et offrent un refuge à une faune riche : oiseaux, insectes, petits mammifères. En novembre, les arbustes à racines nues comme le charme, le hêtre, le noisetier ou l’aubépine sont particulièrement recommandés.
Étienne Royer a planté une haie de 30 mètres autour de son jardin pédagogique avec des élèves : Nous avons choisi un mélange de variétés indigènes. Le charme pour la densité, le noisetier pour ses chatons printaniers, l’aubépine pour ses fleurs mellifères.
La règle d’espacement est simple : 50 à 80 cm entre chaque plant, selon la croissance prévue. Après la plantation, il est essentiel de tasser légèrement le sol autour des racines pour éliminer les poches d’air, puis d’arroser abondamment, même si le sol est humide. L’eau aide à resserrer la terre autour des racines fines, explique Camille. Sans cela, elles peuvent sécher ou geler.
Quels avantages pour les arbres fruitiers plantés en novembre ?
Planter un arbre fruitier en pleine dormance, c’est lui offrir le meilleur départ possible. Pommiers, poiriers, cerisiers ou pruniers profitent des températures encore douces du sol pour développer leurs racines, prêtes à exploser au printemps.
Camille Lefèvre suit une méthode rigoureuse : J’ouvre un trou deux fois plus large que le système racinaire. Au fond, je mélange de la terre extraite avec du compost mûr. Cela donne un bon coup de fouet.
Un tuteur est indispensable, surtout dans les régions ventées. J’utilise des tuteurs en châtaignier, naturellement résistant, et je lie le tronc avec une attache souple, qui ne serre pas en grandissant , ajoute-t-elle.
Étienne souligne un autre avantage : En plantant en novembre, on évite la pression du printemps, où tout le monde veut tout faire en même temps. Là, on prend son temps, on observe, on apprend.
Pourquoi les rosiers à racines nues sont-ils si performants ?
Les rosiers à racines nues, souvent vendus en bottes de plusieurs plants, sont moins chers que les rosiers en pot et, selon les jardiniers expérimentés, plus vigoureux à long terme. Ils ont l’air fragiles, mais c’est une illusion, assure Camille. Leur système racinaire est plus libre, moins enroulé.
Le choix du lieu est crucial : un emplacement ensoleillé, bien drainé, à l’abri des vents violents. Avant de planter, il est conseillé de tailler légèrement les racines pour stimuler la ramification. Je coupe les extrémités noircies ou abîmées, et je plonge les racines dans un pralin – un mélange d’argile et de compost – pour les hydrater , explique Étienne.
Le point de greffe, encore une fois, doit rester au-dessus du sol. Une fois installé, le rosier est arrosé copieusement, puis paillé, sans toucher le collet.
Quelles sont les bonnes pratiques pour réussir toutes ses plantations ?
Qu’il s’agisse d’un arbre, d’un rosier ou d’un arbuste de haie, certaines règles universelles s’appliquent. D’abord, la préparation du sol : désherber en profondeur, aérer la terre sur au moins 40 cm, supprimer les cailloux ou racines envahissantes.
L’arrosage initial est non négociable. Même sous une pluie régulière, un arrosage copieux permet d’assurer un bon contact entre les racines et le sol. Je compte 10 à 15 litres par plant, selon la taille , précise Camille.
Le paillage, en couche de 5 à 10 cm, protège des écarts thermiques et limite l’évaporation. Paille, feuilles mortes, écorces de pin ou tontures de gazon séchées fonctionnent bien.
Enfin, l’espacement. Trop près, les plants se font concurrence ; trop loin, la haie mettra des années à se refermer. Les fiches techniques fournies par les pépinières sont une bonne base, mais l’observation du terrain – exposition, nature du sol, vent – doit guider le jardinier.
Un jardin qui prend vie en silence
Le jardinage en novembre n’est pas spectaculaire. Il n’y a ni fleurs éclatantes ni fruits mûrs. Pourtant, chaque geste compte. Sous la surface, dans l’obscurité de la terre, les racines s’étendent, s’ancrent, préparent le renouveau. C’est un jardinage de patience, de confiance, de long terme.
Étienne Royer aime dire : Ce que je plante aujourd’hui, je ne le verrai pas fleurir seul. Ce sera pour les enfants, pour les voisins, pour les abeilles.
Et Camille conclut : Chaque arbre que j’ai planté en novembre est devenu un repère. Un lieu de rencontre, d’ombre, de récolte. Ce n’est pas seulement un végétal. C’est une histoire qui commence.
A retenir
Quand planter les végétaux à racines nues ?
La période idéale s’étend de novembre à mars, en pleine dormance végétative. Fin novembre est particulièrement favorable, car le sol est encore tiède et l’humidité suffisante pour favoriser l’enracinement.
Pourquoi choisir des plants à racines nues ?
Ils sont moins coûteux que les plants en conteneur et possèdent un système racinaire plus naturel et développé, ce qui améliore leur taux de reprise après la plantation.
Comment protéger les plantations des gelées ?
Plantez par temps doux, évitez les sols gelés, et appliquez un paillage épais autour des pieds des plants. Surveillez les prévisions météo et retardez la plantation si un épisode de gel intense est annoncé.
Où doit se situer le point de greffe ?
Le point de greffe doit toujours être placé 5 cm au-dessus du niveau du sol. L’enterrer peut provoquer la pourriture et affaiblir durablement la plante.
Quelles distances respecter pour une haie ?
Comptez entre 50 et 80 cm entre chaque plant, selon l’espèce et sa croissance prévue. Cela permet un développement harmonieux sans concurrence excessive.
Faut-il arroser en novembre ?
Oui, même si le sol est humide. Un arrosage initial abondant est essentiel pour éliminer les poches d’air et assurer un bon contact entre les racines et la terre.
Quel paillage utiliser ?
Privilégiez les matières organiques comme la paille, les feuilles mortes ou les écorces. Appliquez une couche de 5 à 10 cm, sans recouvrir le collet des plantes ni le point de greffe.