Le secret des nonnas italiennes : leur héritage culinaire bouleverse Netflix en 2024

Derrière chaque plat savoureux se cache souvent une histoire riche en émotions et en traditions. Le film « Nonnas », disponible sur Netflix, célèbre avec justesse cette transmission culinaire incarnée par des grand-mères italiennes, véritables gardiennes d’un savoir-faire ancestral. Loin d’être une simple comédie, ce long-métrage nous plonge au cœur d’un restaurant unique où la cuisine devient un langage universel d’amour et de partage.

Comment une histoire vraie a-t-elle inspiré ce film émouvant ?

L’aventure de l’Enoteca Maria, un restaurant de Staten Island fondé en 2007 par Jody Scaravella, a servi de toile de fond à cette fiction. Le concept ? Des « nonnas » (grand-mères en italien) venues du monde entier y partagent leurs recettes familiales. « Quand j’ai perdu ma mère, raconte Jody dans une interview, la cuisine était le seul moyen de garder son souvenir vivant. » Le film, bien que centré sur des personnages italiens, conserve cette essence multiculturelle et émotionnelle.

Sophie Verrecchia, une Française installée à New York, se souvient : « J’ai dîné à l’Enoteca Maria il y a dix ans. La nonna napolitaine qui cuisinait ce soir-là m’a raconté comment sa sauce tomate datait de trois générations. C’était bien plus qu’un repas – une leçon d’histoire. »

Qui sont les acteurs qui donnent vie à ces personnages attachants ?

Vince Vaughn incarne avec justesse Joe Scaravella, une version romancée du fondateur, tandis que Joe Manganiello joue son ami Bruno. Mais ce sont les nonnas qui volent la vedette : Sophia Loren, Carla Gravina, Stefania Sandrelli et Claudia Cardinale forment un quatuor inoubliable. « Travailler avec ces légendes fut intimidant, confie Vaughn. Leurs personnages débordent de vie – exactement comme les vraies nonnas. »

Ces actrices légendaires ont-elles relevé le défi ?

Absolument. Claudia Cardinale a insisté pour apprendre les gestes précis de la pasta alla norma auprès d’une vraie nonna sicilienne. « Je voulais que chaque mouvement soit authentique, explique-t-elle. Ces femmes cuisinent avec leur âme. » Une attention au détail qui donne toute sa crédibilité au film.

Quelle place occupe la cuisine italienne dans le récit ?

La caméra caresse les ingrédients comme des trésors : tomates juteuses, basique frais, fromages généreux. Mais au-delà des clichés, le film explore comment chaque plat raconte une histoire. « La première fois que Joe goûte les pâtes fades, c’est son chagrin qu’il exprime, analyse Marco Bellini, critique culinaire. La nourriture devient miroir des émotions. »

Comment ce film diffère-t-il des autres comédies culinaires ?

Là où « The Bear » montre l’envers brutal des cuisines, « Nonnas » choisit la douceur. Les conflits existent – notamment entre nonnas rivales – mais s’achèvent toujours autour d’une table. « C’est exactement comme chez ma famille à Bologne, s’amuse Giulia Pavan, étudiante italienne. On se dispute, puis on mange ensemble. La cuisine réconcilie tout. »

Pourquoi ces personnages de nonnas sont-ils si marquants ?

Elles brisent les stéréotypes : drôles, entêtées, passionnées. « Enfin des rôles où des femmes de 70 ans ont de l’épaisseur ! » s’exclame Élodie Tamisier, réalisatrice française. Une scène mémorable les montre en bataille de nourriture – un moment hilarant qui révèle leur jeunesse d’esprit.

Quel message le film véhicule-t-il sur la transmission ?

« Ma carbonara ? C’est celle de ma bisnonne », explique Rosa Ferrara, 82 ans, en montrant son carnet taché d’huile. Le film capte cette chaîne ininterrompue : chaque recette est une lettre d’amour aux générations futures.

A retenir

« Nonnas » est-il basé sur une histoire réelle ?

Oui, le film s’inspire de l’Enoteca Maria, un restaurant new-yorkais où des grand-mères du monde entier cuisinent leurs spécialités.

Quelle est la scène la plus émouvante ?

La séquence où Joe revisite la recette de sa mère, retrouvant enfin le goût perdu de son enfance.

Ce film convient-il aux amateurs de cuisine ?

Absolument ! Les plans rapprochés sur les plats sont à se damner – prévoyez des grissini sous la main.

Conclusion

« Nonnas » réussit un savoureux équilibre entre humour et émotion. Comme le dit si bien Vittoria Santini, une nonna romaine : « Nos mains ridées pétrissent l’avenir. » Ce film est un hommage vibrant à ces femmes qui, à travers leurs casseroles, tissent la trame de nos mémoires. À déguster sans modération – de préférence avec un bon verre de Chianti.

Pierre

Journaliste spécialisé dans l'économie du quotidien depuis plus de 10 ans, Pierre Roussel décrypte pour vous les actualités qui impactent directement votre portefeuille. Diplômé en économie et ancien conseiller en gestion de budget familial, il transforme les informations complexes sur les aides publiques, les réformes fiscales et les évolutions de prix en conseils pratiques et actionables. Ses analyses permettent aux familles françaises d'anticiper les changements, de bénéficier des dispositifs d'aide disponibles et d'optimiser leur budget au quotidien. Julien suit de près les évolutions réglementaires et les nouveautés gouvernementales pour vous apporter l'information en temps réel, toujours dans un souci de clarté et d'utilité pratique.