Michel Drucker, figure incontournable du paysage audiovisuel français depuis plus de 60 ans, continue de captiver le public par son authenticité et ses confidences. Dans son dernier ouvrage, Avec le temps, il lève le voile sur ses lieux fétiches, dont un restaurant parisien qui occupe une place particulière dans son quotidien. Entre anecdotes savoureuses et détails croustillants, plongée dans l’univers gourmand de ce monument de la télévision.
Quel est le restaurant préféré de Michel Drucker ?
Le Café de l’Alma, situé dans le 7ᵉ arrondissement de Paris, est bien plus qu’une simple table pour l’animateur. Cet établissement, rénové en 2022 par les architectes Gilles & Boissier, mêle élégance contemporaine et atmosphère chaleureuse. « C’est un peu ma cantine », confie Drucker, soulignant sa proximité avec le studio Gabriel et… plusieurs services médicaux. « Comme je suis hypocondriaque, être près des pompiers et des pharmacies me rassure », glisse-t-il avec humour.
Une adresse chargée d’histoire
Léa Vignal, journaliste gastronomique, témoigne : « Le Café de l’Alma a cette rare capacité à attirer autant les célébrités que les anonymes. J’y ai croisé Drucker à plusieurs reprises, toujours attablé au même endroit, discrètement perché sur un banquette en cuir. »
Pourquoi ce restaurant séduit-il autant ?
L’établissement brille par sa carte inventive revisitando les classiques français. Le chef Baptiste Cortial explique : « Nous travaillons des produits d’exception, comme le foie gras des Landes ou le saumon miso, tout en gardant une accessibilité dans les prix. » Un équilibre qui séduit jusqu’aux fins palais.
Les coups de cœur des habitués
Parmi les plats stars :
- Le gaspacho tomates-fraises revisité
- Les œufs mimosa au thon et céleri rémoulade
- La tarte fraise-pistache servie avec sa glace maison
Selon Romain Sertelon, critique culinaire : « Leur omelette blanche au chèvre est un modèle du genre – simple en apparence, mais techniquement parfaite. »
Comment le Café de l’Alma est-il devenu une institution ?
Au-delà de la gastronomie, le lieu cultive une atmosphère unique. « On y vient pour l’ambiance autant que pour la cuisine », remarque Clara Domballe, une habituée depuis 15 ans. La terrasse ombragée, les stores rayés et les mosaïques art déco créent un écrin raffiné sans ostentation.
Un carrefour médiatique
Plusieurs producteurs de télévision y ont leurs habitudes. « C’est le genre d’endroit où se nouent des collaborations inattendues », raconte Julien Pujol, réalisateur. « La dernière fois, Drucker y déjeunait avec un jeune podcasteur – la transmission générationnelle dans toute sa beauté. »
À retenir
Quelle est la particularité du Café de l’Alma ?
Ce restaurant allie tradition et modernité, avec une carte inventive dans un décor rénové qui conserve son âme historique. Sa localisation près des studios de télévision en fait un repère médiatique.
Quels plats recommander ?
Les entrées créatives (comme le carpaccio de bar grenade-gingembre) côtoient des classiques réinventés. Les desserts maison, notamment la tarte fraise-pistache, sont incontournables.
Pourquoi Michel Drucker y est-il si attaché ?
Outre la qualité culinaire, l’animateur apprécie sa proximité avec ses lieux de travail et les services de santé, un détail révélateur de sa personnalité.
Le Café de l’Alma incarne ainsi ce Paris intemporel où se mêlent art de vivre, gastronomie et histoires humaines. Une adresse à l’image de Michel Drucker lui-même : élégante, chaleureuse et résolument ancrée dans son époque.
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