Cultiver le Chou champêtre en février
Introduction
Le chou champêtre, également connu sous le nom de navet de rutabaga ou chou rave, est un légume-racine rustique et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans une variété de climats. Bien que la saison de croissance typique commence au printemps, il est possible de semer des graines de chou champêtre en février pour une récolte précoce au printemps suivant.
Conditions de croissance
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Climat: Le chou champêtre préfère un climat frais et humide, avec des températures idéales comprises entre 10 et 18°C. Il tolère bien le gel et peut même hiverner dans les climats plus doux.
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Sol: Le chou champêtre prospère dans un sol fertile, bien drainé et légèrement acide, avec un pH compris entre 6,0 et 6,8. Si votre sol est lourd ou argileux, amendez-le avec du compost ou du sable pour améliorer le drainage.
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Exposition: Le chou champêtre a besoin d’un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Plantation
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Période de plantation: Les graines de chou champêtre peuvent être semées en février dans des pots ou des bacs à l’intérieur, environ 6 à 8 semaines avant la dernière gelée printanière. Vous pouvez également semer les graines directement en plein air au début du printemps, dès que le sol est suffisamment dégelé pour être travaillé.
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Espacement: Espacez les plants de chou champêtre de 30 à 45 cm entre les plants et de 60 à 90 cm entre les rangs.
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Semis: Semez les graines à une profondeur de 1,5 cm dans un sol humide mais non détrempé. Tassez légèrement le sol autour des graines et arrosez délicatement.
Soins
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Arrosage: Le chou champêtre a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Maintenez le sol humide mais évitez l’eau stagnante qui peut entraîner la pourriture des racines.
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Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
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Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
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Engrais: Fertilisez les plants de chou champêtre avec un engrais équilibré tous les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance.
Protection hivernale
Dans les climats plus froids, les plants de chou champêtre peuvent bénéficier d’une protection hivernale. Appliquez une couche de paillis épais autour des plants et recouvrez les feuilles d’un voile en tissu respirant pour les protéger du gel et du vent.
Récolte et stockage
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Récolte: Les choux champêtres sont prêts à être récoltés 80 à 100 jours après le semis. Les racines doivent avoir une taille de 5 à 8 cm de diamètre. Récoltez les racines en les coupant avec un couteau tranchant ou en les déterrant délicatement à la main.
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Stockage: Les choux champêtres se conservent bien au frais et à l’abri de l’humidité pendant plusieurs mois. Vous pouvez les entreposer dans un bac à légumes au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sombre, comme une cave.
Conclusion
Le chou champêtre est un légume-racine savoureux et nutritif qui est facile à cultiver dans un potager. En suivant les conseils de culture ci-dessus, vous pouvez profiter d’une récolte abondante de choux champêtres frais et délicieux pour votre table.