Cultiver le Brocoli-rave en avril
Introduction
Le brocoli-rave, également connu sous le nom de chou brocoli-rave ou rapini, est un légume délicieux et nutritif qui appartient à la famille des crucifères. Sa saveur unique, à la fois piquante et légèrement amère, rappelle celle du brocoli et du navet. Facile à cultiver et peu exigeant en termes d’entretien, le brocoli-rave est un excellent choix pour les jardiniers débutants comme confirmés.
Conditions de croissance
- Climat: Le brocoli-rave préfère un climat frais et humide, avec des températures idéales comprises entre 10 et 20°C. Il tolère bien le gel léger, mais il est important de le protéger des températures extrêmes.
- Exposition: Le brocoli-rave a besoin d’un ensoleillement direct d’au moins 6 heures par jour.
- Sol: Le brocoli-rave préfère un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, il est conseillé d’y incorporer du compost ou du sable pour améliorer le drainage.
Plantation
- Période de plantation: Le brocoli-rave peut être semé directement en place en avril, après le dernier risque de gel.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé.
- Semis: Semez les graines à une profondeur de 1 cm, en espaçant les rangs de 30 cm et les plants de 15 cm.
- Arrosage: Arrosez abondamment après le semis et maintenez le sol humide pendant la germination.
Soins
- Arrosage: Le brocoli-rave a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Veillez à ce que le sol reste humide mais non détrempé.
- Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour conserver l’humidité du sol et limiter la croissance des mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez les plants une fois par mois avec un engrais organique équilibré.
Protection hivernale
Le brocoli-rave est assez résistant au froid, mais il est conseillé de le protéger des températures inférieures à -5°C. Vous pouvez pailler le sol autour des plants et les recouvrir d’un voile d’hivernage en cas de gelées importantes.
Récolte et stockage
- Récolte: Les brocolis-raves sont prêts à être récoltés 60 à 80 jours après le semis. Les tiges et les bulbes doivent être fermes et d’un vert vif. Récoltez-les en coupant les tiges à la base avec un couteau bien aiguisé.
- Stockage: Les brocolis-raves frais se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur. Vous pouvez également les blanchir et les congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Le brocoli-rave est un légume délicieux et facile à cultiver qui ajoutera une touche de saveur et de nutriments à votre jardin. Avec un peu de soin et d’attention, vous pourrez profiter de vos propres récoltes de brocoli-rave tout au long du printemps et de l’automne.