Cultiver la Brède mafane en octobre
Introduction
La brède mafane, également connue sous le nom de cresson de Para ou Spilanthes oleracea, est une plante originaire d’Amérique du Sud appréciée pour ses feuilles épicées et légèrement anesthésiantes. Sa saveur unique rehausse les salades, les soupes et les plats de riz. Bien que la brède mafane soit généralement cultivée pendant les mois les plus chauds, il est possible de la faire pousser avec succès en octobre dans les climats tempérés.
Conditions de croissance
- Climat: La brède mafane préfère les climats chauds et humides, mais elle peut tolérer des températures plus fraîches en automne.
- Exposition: Installez la brède mafane dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
- Sol: La brède mafane prospère dans un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide.
Plantation
- Période de plantation: En octobre, semez les graines directement dans le sol après avoir préparé le lit de plantation.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol à une profondeur de 20 cm et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer le drainage et la fertilité.
- Semis: Semez les graines à une profondeur de 1 cm et espacez-les de 30 cm.
- Arrosage: Arrosez abondamment le lit de plantation après le semis et maintenez le sol humide pendant la germination.
Soins
- Arrosage: La brède mafane a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais évitez l’eau stagnante.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Fertilisation: Nourrissez les plants toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais liquide dilué ou un engrais granulaire équilibré.
- Éclaircissage: Si les plants sont trop denses, éclaircissez-les pour favoriser une bonne circulation de l’air et une croissance optimale.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, protégez les plants de brède mafane en les recouvrant d’une toile de protection hivernale ou en les transplantant dans des pots pour les rentrer à l’intérieur.
Récolte et stockage
- Récolte: Les feuilles de brède mafane peuvent être récoltées environ 6 à 8 semaines après le semis. Récoltez les feuilles régulièrement pour encourager une nouvelle croissance.
- Stockage: Les feuilles de brède mafane fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours dans un sac en plastique perforé.
Conclusion
Cultiver la brède mafane en octobre est une expérience gratifiante qui permet de profiter de cette saveur unique et des bienfaits pour la santé de cette plante toute l’année. En suivant ces conseils simples, vous pouvez réussir à faire pousser de la brède mafane même dans les climats tempérés.