Fiche de culture : La Figue fraîche
Introduction :
La figue est un fruit délicat et savoureux, qui pousse sur l'arbre éponyme. Originaire de Méditerranée, ce fruit exotique peut néanmoins être cultivé dans des climats tempérés avec les bons soins et un peu d'attention.
Conditions de croissance :
La figue requiert un climat tempéré à chaud et des étés longs et ensoleillés. Elle a besoin d'au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour et ne supporte pas le gel.
Plantation :
La période idéale pour planter un figuier est l'hiver ou le début du printemps, avant les températures élevées, car le figuier a besoin de temps pour s'établir avant l'été.
Choisissez un emplacement bien drainé, shelteré et ensoleillé, avec un sol légèrement acide à neutre (pH entre 5,5 et 8). Espacez les plants d'au moins 2 mètres.
Si vous plantez votre figuier en pot, choisissez un contenant de 30 cm de large minimum et utilisez un substrat à base de terre.
Soins :
Arrosez régulièrement votre figuier, en particulier pendant les périodes sèches et chaudes, sans noyer le sol pour autant.
Ajoutez un engrais équilibré en potassium en printemps et en été.
Pensez à tailler votre figuier deux fois par an, en hiver et en été, pour maintenir sa forme et encourager la croissance des fruits.
Protection hivernale :
Dans les climats plus froids, apportez une protection hivernale à votre figuier, en particulier s'il est jeune. Pensez à le couvrir et à protéger ses racines du froid avec une couche de paille ou de brindilles.
Récolte et stockage :
Le figuier produit généralement deux fois par an. Les figs sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont molles et pendent de leur propre poids. Elles ne se conservent pas bien une fois cueillies, leur meilleure saveur étant atteinte une fois cueillies à maturité. Cependant, vous pouvez les stocker au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Conclusion :
Avec les bons soins, un peu de temps et les précautions nécessaires en hiver, vous pouvez cultiver des figues fraîches savoureuses dans votre jardin, même dans les climats tempérés.