Cultiver de l’Ail rocambole en août
Introduction
L’ail rocambole, également connu sous le nom d’ail perpétuel, est une plante vivace originaire d’Asie centrale. Il est apprécié pour sa saveur unique qui combine les goûts de l’ail et de l’oignon, avec une légère note de ciboulette. L’ail rocambole est relativement facile à cultiver et peut être un ajout précieux à votre jardin potager.
Conditions de croissance
L’ail rocambole préfère un sol riche, bien drainé et un emplacement ensoleillé. Il peut tolérer un peu d’ombre, mais la production sera réduite. L’ail rocambole est rustique et peut survivre à des températures hivernales allant jusqu’à -15°C.
Plantation
L’ail rocambole peut être planté en automne ou au printemps. Pour une plantation en août, il est préférable de choisir des caïeux de bulbes bien formés.
- Préparez le sol en ameublissant la terre et en ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantez les caïeux à 10 cm de profondeur et à 15 cm de distance les uns des autres.
- Arrosez abondamment après la plantation.
Soins
L’ail rocambole nécessite peu d’entretien. Il suffit de l’arroser régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse. Vous pouvez également pailler le sol autour des plants pour aider à conserver l’humidité et à抑制 les mauvaises herbes.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, il est conseillé de pailler l’ail rocambole avec une couche de paille ou de feuilles mortes pour protéger les bulbes du gel.
Récolte et stockage
L’ail rocambole est prêt à être récolté environ 8 à 10 mois après la plantation. Les feuilles jaunissent et meurent lorsque les bulbes sont matures.
- Arrachez délicatement les bulbes du sol.
- Séchez les bulbes en les suspendant dans un endroit frais et aéré pendant quelques semaines.
- Les bulbes d’ail rocambole peuvent être stockés dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
Conclusion
L’ail rocambole est une plante facile à cultiver et qui offre une saveur unique à vos plats. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de l’ail rocambole frais de votre jardin pendant plusieurs années.