Cultiver de l'Ail rocambole en Été
Introduction
L'ail rocambole, également appelé ail d'Espagne ou ail perpétuel, est une variété d'ail originaire d'Europe et d'Asie. Il se distingue de l'ail commun par ses bulbes plus gros, ses gousses aplaties et sa saveur plus douce et moins piquante. L'ail rocambole est une plante vivace, ce qui signifie qu'elle peut repousser chaque année à partir de ses bulbes. Il est donc possible de le cultiver en été, même si sa croissance est optimale au printemps et à l'automne.
Conditions de croissance
L'ail rocambole préfère un sol fertile et bien drainé, et une exposition ensoleillée. Il est assez rustique et peut supporter des températures allant de -15°C à 40°C.
Plantation
Plantez les bulbes d'ail rocambole en été, à environ 10 cm de profondeur et 15 cm de distance les uns des autres. Tassez bien la terre autour des bulbes et arrosez-les abondamment.
Soins
L'ail rocambole a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Veillez à ne pas trop arroser, car cela pourrait faire pourrir les bulbes. Un arrosage par semaine est généralement suffisant.
Il n'est pas nécessaire de fertiliser l'ail rocambole, car il est capable de fixer l'azote atmosphérique. Cependant, si vous souhaitez améliorer la croissance de vos plants, vous pouvez ajouter un peu de compost ou d'engrais organique au sol.
Protection hivernale
L'ail rocambole est assez rustique et ne nécessite pas de protection hivernale particulière. Cependant, si vous vivez dans une région où les hivers sont très froids, vous pouvez pailler le sol autour des plants pour les protéger du gel.
Récolte et stockage
L'ail rocambole est prêt à être récolté environ 6 à 8 mois après la plantation. Les feuilles jaunissent et commencent à se dessécher lorsque les bulbes sont matures.
Pour récolter l'ail rocambole, soulevez délicatement les bulbes avec une fourche. Laissez-les sécher au soleil pendant quelques jours avant de les stocker.
L'ail rocambole peut se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et sec.
Conclusion
L'ail rocambole est une plante facile à cultiver et qui ne nécessite pas beaucoup d'entretien. C'est un excellent choix pour les jardiniers débutants. En suivant les conseils ci-dessus, vous pourrez profiter de votre propre ail rocambole frais tout au long de l'été.
Remarques
- L'ail rocambole peut se multiplier par semis, mais il est plus facile de le planter à partir de bulbes.
- L'ail rocambole est une plante compagne qui peut aider à repousser certains insectes nuisibles.
- L'ail rocambole a de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Il est notamment riche en vitamines C et B6, en potassium et en manganèse.