Cultiver des Épinards de Malabar en Avril
Introduction
L’épinard de Malabar, également connu sous le nom de Basella alba ou brède malabar, est une plante grimpante originaire d’Asie tropicale. Ses feuilles tendres et savoureuses, au goût légèrement sucré, font un excellent substitut aux épinards traditionnels. Cultivée avec succès en France, cette plante est particulièrement adaptée aux climats chauds et humides. Avril est un mois idéal pour semer les graines d’épinards de Malabar en vue d’une récolte abondante durant l’été.
Conditions de croissance
- Climat: L’épinard de Malabar préfère les climats chauds et humides, avec des températures comprises entre 20°C et 30°C. Il tolère bien la chaleur, mais peut souffrir du gel.
- Exposition: Installez vos plants en plein soleil pour une croissance optimale.
- Sol: Un sol riche, bien drainé et légèrement acide est idéal pour la culture de l’épinard de Malabar.
Plantation
- Semis: Semez les graines en pots ou directement en pleine terre après les dernières gelées, généralement à partir d’avril.
- Trempage des graines: Pour faciliter la germination, trempez les graines dans l’eau tiède pendant 24 heures avant le semis.
- Espacement: Espacez les plants de 30 à 40 cm les uns des autres.
- Support: Offrez aux plants un support solide, comme un treillis ou une pergola, pour qu’ils puissent grimper.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement les plants pour maintenir le sol humide mais non détrempé. Un paillage autour des plants aidera à conserver l’humidité du sol.
- Engrais: Appliquez un engrais riche en azote tous les deux à trois semaines pour favoriser une croissance luxuriante des feuilles.
- Taille: Taillez régulièrement les tiges pour stimuler la ramification et la production de feuilles.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont frais, protégez les plants d’épinard de Malabar du gel en les recouvrant d’un voile d’hivernage ou en les installant dans une serre.
Récolte et stockage
- Récolte: Vous pouvez commencer à récolter les feuilles d’épinard de Malabar environ 60 jours après le semis. Récoltez régulièrement les feuilles tendres au fur et à mesure de vos besoins.
- Stockage: Les feuilles fraîches d’épinard de Malabar se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également les blanchir et les congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
L’épinard de Malabar est une plante facile à cultiver et gratifiante qui offre une délicieuse alternative aux épinards traditionnels. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de feuilles fraîches et savoureuses tout au long de l’été.