Cultiver des Épinards de Malabar en Mars
Introduction
L’épinard de Malabar, également connu sous le nom de Basella alba, est une plante grimpante originaire d’Asie du Sud-Est. Ses feuilles tendres et savoureuses ressemblent à celles des épinards, mais avec une saveur plus douce et légèrement épicée. Cette plante est facile à cultiver et prospère dans les climats chauds et humides. En France, il est possible de la cultiver en mars, en prenant soin de lui offrir les conditions de croissance adéquates.
Conditions de croissance
- Climat: L’épinard de Malabar préfère les climats chauds et humides, avec des températures comprises entre 20°C et 30°C. Il ne supporte pas le gel.
- Exposition: Installez vos plants dans un endroit ensoleillé, qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
- Sol: L’épinard de Malabar préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, amendez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer le drainage.
Plantation
- Période de plantation: La meilleure période pour planter l’épinard de Malabar est au printemps, après tout risque de gel.
- Préparation du sol: Préparez le sol en le bêchant profondément et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte et légèrement plus profond. Installez la plante dans le trou en veillant à ce que la surface de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez fermement autour de la base de la plante. Arrosez abondamment.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement vos plants d’épinard de Malabar, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Maintenez le sol humide mais pas détrempé.
- Engrais: Appliquez un engrais foliaire équilibré tous les 15 jours environ pendant la saison de croissance.
- Paillage: Paillez le sol autour des plants pour aider à conserver l’humidité et à抑制 les mauvaises herbes.
- Support: L’épinard de Malabar est une plante grimpante. Installez un treillis ou un support pour que les tiges puissent s’y accrocher.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont frais, il est important de protéger les plants d’épinard de Malabar du gel. Vous pouvez les recouvrir d’un voile d’hivernage ou les installer dans une serre froide.
Récolte et stockage
Les feuilles d’épinard de Malabar peuvent être récoltées dès qu’elles atteignent une taille de 10 à 15 cm. Récoltez les feuilles régulièrement pour favoriser une nouvelle croissance. Les feuilles d’épinard de Malabar se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours.
Conclusion
L’épinard de Malabar est une plante facile à cultiver et gratifiante qui offre une délicieuse alternative aux épinards traditionnels. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de cette plante savoureuse et nutritive dans votre jardin en mars.