Cultiver des Haricots sabres en août
Introduction
Le haricot sabre, également connu sous le nom de haricot kilomètre ou haricot mangetout, est un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux climats. En août, les conditions sont idéales pour planter des haricots sabres dans la plupart des régions de France.
Conditions de croissance
- Climat: Les haricots sabres préfèrent un climat chaud et ensoleillé. Ils peuvent tolérer des températures fraîches, mais ne supportent pas le gel.
- Sol: Les haricots sabres poussent bien dans un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Un pH de sol entre 6,0 et 6,8 est idéal.
- Arrosage: Les haricots sabres ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Veillez à ce que le sol reste humide mais non détrempé.
Plantation
- Semis: Semez les graines de haricots sabres directement dans le sol après les dernières gelées, soit généralement en avril ou en mai. Les graines doivent être plantées à une profondeur de 2,5 cm et espacées de 5 cm.
- Rameaux: Si vous souhaitez cultiver des haricots sabres à rames, installez des tuteurs avant de semer les graines. Les tuteurs doivent avoir une hauteur d’environ 1,8 mètre et être espacés de 60 cm.
- Espacement: Les rangs de haricots sabres doivent être espacés de 60 à 90 cm.
Soins
- Binage: Binez régulièrement autour des plants de haricots sabres pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Paillage: Le paillage autour des plants aide à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Engrais: Appliquez un engrais riche en azote toutes les deux semaines pour favoriser la croissance des plants.
- Arrosage: Arrosez les haricots sabres régulièrement, surtout pendant les périodes chaudes et sèches.
Protection hivernale
Les haricots sabres sont des plantes annuelles et ne survivront pas à l’hiver.
Récolte et stockage
- Récolte: Les haricots sabres sont prêts à être récoltés lorsqu’ils sont longs de 15 à 20 cm et fermes au toucher. Récoltez les haricots régulièrement pour encourager la production continue.
- Stockage: Les haricots sabres frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Ils peuvent également être congelés ou mis en conserve.
Conclusion
Les haricots sabres sont un légume facile à cultiver et gratifiants. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter d’une récolte abondante de haricots sabres frais et savoureux tout au long de l’été.