Cultiver des Ignames en juin
Introduction
L’igname, un tubercule tropical apprécié pour son goût et sa texture, peut être cultivée avec succès dans certaines régions tempérées, y compris en France pendant le mois de juin. Avec des soins appropriés, il est possible de récolter une abondante récolte de ces légumes nutritifs.
Conditions de croissance
- Climat: Les ignames préfèrent un climat chaud et humide avec des températures nocturnes minimales d’au moins 18°C. Si vous vivez dans une région plus fraîche, il est possible de les cultiver en serre ou dans un grand pot que vous pouvez déplacer à l’intérieur la nuit.
- Sol: Les ignames prospèrent dans un sol meuble, bien drainé et riche en matière organique. Un pH légèrement acide entre 6,0 et 6,8 est idéal.
- Lumière: Les ignames ont besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Période de plantation: La meilleure période de plantation des ignames est en juin, après que tout risque de gel soit passé.
- Préparation du sol: Labourez le sol profondément et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la drainage et la fertilité du sol.
- Plantation des ignames: Coupez des morceaux de 5 à 10 cm de long à partir d’une igname saine et dormante, en veillant à ce que chaque morceau ait au moins un œil ou un bourgeon. Plantez les morceaux d’igname à une profondeur de 10 à 15 cm, en espaçant les rangs de 90 cm et les plants de 45 cm.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation et maintenez le sol humide mais non détrempé pendant les premières semaines.
Soins
- Arrosage: Les ignames ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Visez à fournir environ 2,5 cm d’eau par semaine.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Fertilisation: Fertilisez les ignames toutes les 6 à 8 semaines avec un engrais riche en potassium.
- Support: Les ignames ont des tiges grimpantes qui ont besoin d’un support. Installez un treillis ou des tuteurs autour des plants pour les aider à grimper.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont frais, il est important de protéger les ignames du gel. Vous pouvez les recouvrir d’une épaisse couche de paillis ou les déterrer avant le premier gel et les stocker dans un endroit frais et sec jusqu’au printemps suivant.
Récolte et stockage
- Récolte: Les ignames sont prêtes à être récoltées 4 à 6 mois après la plantation, lorsque les feuilles jaunissent et meurent. Déterrez les ignames délicatement avec une fourche en prenant soin de ne pas les abîmer.
- Stockage: Les ignames peuvent être stockées dans un endroit frais, sec et sombre pendant plusieurs mois.
Conclusion
Cultiver des ignames en juin peut être une expérience gratifiante et vous procurer une délicieuse récolte de ces légumes exotiques. En suivant les conseils de cette fiche de culture, vous pouvez mettre toutes les chances de votre côté pour réussir.