Cultiver du Lablab en juillet
Introduction
Le dolique lablab, également connu sous le nom de pois sabre ou pois d’Angole, est une plante grimpante vigoureuse originaire d’Afrique et d’Asie. Apprécié pour ses fleurs comestibles et ses gousses riches en protéines, le lablab est une addition nutritive et décorative au potager. Juillet est un mois idéal pour semer le lablab en France, profitant des longues journées chaudes et des nuits tempérées.
Conditions de croissance
Le lablab s’épanouit dans un sol riche, bien drainé et ensoleillé. Il tolère une large gamme de pH, mais préfère un sol légèrement acide à neutre. Offrez-lui un support solide, comme un treillis ou une pergola, pour qu’il puisse grimper et s’étaler.
Plantation
Semez les graines de lablab directement en pleine terre après le dernier risque de gel, généralement en juillet. Espacez les graines de 10 à 15 cm de profondeur et de 30 à 60 cm entre les plants. Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
Le lablab est une plante relativement peu exigeante en matière d’entretien. Maintenez le sol humide mais non détrempé, en arrosant régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Appliquez un paillis organique autour de la base des plants pour aider à conserver l’humidité et à contrôler les mauvaises herbes. Fertilisez légèrement toutes les deux semaines avec un engrais équilibré pour favoriser une croissance luxuriante.
Protection hivernale
Le lablab est une plante annuelle et ne survivra pas à l’hiver dans les climats froids. Profitez des feuilles, des fleurs et des gousses pendant la saison de croissance, puis laissez la plante dépérir naturellement à l’automne.
Récolte et stockage
Les gousses du lablab sont prêtes à être récoltées environ 60 à 80 jours après le semis. Cueillez-les lorsqu’elles sont encore tendres et vertes, avant qu’elles ne deviennent fibreuses. Les fleurs peuvent être récoltées dès leur ouverture et utilisées fraîches dans les salades ou les plats sautés. Les feuilles jeunes et tendres peuvent également être consommées crues ou cuites.
Conclusion
Le lablab est une plante facile à cultiver et gratifiante qui offre une abondance de récoltes savoureuses et nutritives. Avec ses fleurs attrayantes et sa croissance vigoureuse, le lablab est un ajout bienvenu à tout potager. Profitez de la saison de croissance estivale pour cultiver ce légume unique et délicieux.