Cultiver du Soja en Eté
Introduction
Le soja est une légumineuse originaire d'Asie, appréciée pour sa valeur nutritive élevée et sa polyvalence en cuisine. Sa culture en été est possible dans les régions au climat chaud, à condition de respecter certaines conditions et de prodiguer les soins adéquats.
Conditions de croissance
- Climat: Le soja s'épanouit dans les climats chauds et humides, avec des températures idéales comprises entre 20 et 30°C. Il est sensible au gel et ne supporte pas les températures hivernales inférieures à 0°C.
- Sol: Le soja préfère les sols fertiles, bien drainés et légèrement acides, avec un pH compris entre 6 et 7. Un sol riche en matière organique est également important pour favoriser la croissance de la plante.
- Ensoleillement: Le soja a besoin d'un ensoleillement direct d'au moins 6 à 8 heures par jour pour se développer correctement.
Plantation
- Période de plantation: La plantation du soja s'effectue au printemps, lorsque le sol s'est réchauffé et que tout risque de gel est écarté.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la terre.
- Semis: Semez les graines de soja à une profondeur de 2 à 3 cm, en espaçant les rangs de 50 à 60 cm et les plants de 5 à 10 cm sur le rang.
- Arrosage: Arrosez abondamment après le semis pour assurer une bonne germination.
Soins
- Arrosage: Le soja a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse. Maintenez le sol humide mais sans le détremper.
- Binage: Désherbez régulièrement pour éviter la concurrence des adventices et favoriser la croissance du soja.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour conserver l'humidité du sol, réguler la température et limiter la croissance des mauvaises herbes.
- Fertilisation: Apportez un engrais riche en azote, phosphore et potassium au cours de la croissance pour favoriser le développement des plants.
Protection hivernale
Le soja n'est pas une plante rustique et ne supporte pas le gel. Dans les régions où des gelées hivernales sont possibles, il est important de protéger les plants en les recouvrant d'un voile d'hivernage ou en les cultivant en pot que vous rentrerez en serre froide pendant l'hiver.
Récolte et stockage
- Récolte: Le soja se récolte environ 90 à 120 jours après le semis, lorsque les gousses sont bien jaunes et sèches.
- Stockage: Les gousses de soja peuvent être conservées sèches dans un endroit frais et aéré pendant plusieurs mois. Les graines de soja peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs années.
Conclusion
Cultiver du soja en été est possible dans les régions au climat chaud, à condition de respecter les conditions de croissance requises et de prodiguer les soins adéquats. Cette légumineuse nutritive et polyvalente peut être une addition précieuse à votre jardin et à votre alimentation.