Cultiver la Bette en juillet
Introduction
La blette, également appelée poirée, est un légume feuille savoureux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans la plupart des climats. Elle est relativement peu exigeante en matière d'entretien et peut être récoltée sur une longue période. Juillet est un bon mois pour planter des blettes pour une récolte d'automne.
Conditions de croissance
- Climat: La blette préfère un climat frais et humide. Elle peut tolérer la chaleur si le sol est maintenu humide, mais elle peut avoir du mal à se développer pendant les périodes de sécheresse et de chaleur intense.
- Sol: La blette préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, vous pouvez l'amender avec du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer le drainage.
- Exposition: La blette aime le soleil, mais elle peut également tolérer la mi-ombre.
Plantation
- Semis: Les blettes peuvent être semées directement en pleine terre en juillet. Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm de distance.
- Plantation: Vous pouvez également planter des plants de blette achetés en jardinerie. Plantez-les à 30 cm de distance et de 5 cm de profondeur.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: Arrosez les blettes régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse. Le sol doit rester humide mais pas détrempé.
- Paillage: Un paillis de paille ou de feuilles hachées aidera à garder le sol humide et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez les blettes toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour enlever les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, les blettes peuvent avoir besoin d'une protection hivernale. Appliquez une couche de paillis épais autour des plants à la fin de l'automne. Vous pouvez également recouvrir les plants d'un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Les blettes peuvent être récoltées dès que les feuilles atteignent une taille de 15 à 20 cm. Vous pouvez récolter les feuilles et les côtes séparément ou ensemble.
- Stockage: Les blettes fraîches se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également les congeler ou les blanchir et les congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
La blette est un légume facile à cultiver et qui procure une récolte abondante. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de blettes fraîches et savoureuses tout au long de l'été et de l'automne.