Cultiver la Betterave rouge en juin
Introduction
La betterave rouge, un légume savoureux et riche en nutriments, peut être facilement cultivée dans votre jardin, même si vous la plantez en juin. Avec un peu de soin et d'attention, vous pourrez profiter d'une récolte abondante de betteraves rouges succulentes pour agrémenter vos repas d'été et d'automne.
Conditions de croissance
- Climat: La betterave rouge s'adapte à une large gamme de climats, du frais au tempéré. Elle tolère même des températures légèrement hivernales.
- Exposition: Les betteraves rouges préfèrent un sol ensoleillé. Installez-les dans un endroit qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour.
- Sol: La betterave rouge pousse idéalement dans un sol fertile, bien drainé et légèrement acide, avec un pH entre 6 et 7.
Plantation
- Période de plantation: En juin, vous pouvez semer les graines de betterave rouge directement en pleine terre, après le dernier risque de gel.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol profondément et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la matière organique et améliorer le drainage.
- Semis: Semez les graines à une profondeur de 2 à 3 cm, en espaçant les rangs de 30 cm et les graines de 5 cm sur le rang.
- Éclaircissage: Une fois que les plantules ont levé, éclaircissez-les pour ne laisser qu'une seule plante tous les 10 à 15 cm.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement les betteraves rouges, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité du sol et à réduire les mauvaises herbes.
- Désherbage: Enlevez régulièrement les mauvaises herbes qui concurrencent les betteraves rouges pour les nutriments et l'eau.
- Binage: Binez le sol autour des plants de temps en temps pour ameublir le sol et favoriser la croissance des racines.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, vous pouvez protéger les betteraves rouges en appliquant une couche de paillis épais autour des plants à l'automne.
Récolte et stockage
- Récolte: Les betteraves rouges sont prêtes à être récoltées 80 à 90 jours après le semis. Les racines doivent avoir un diamètre d'environ 5 à 7 cm.
- Récolte: Arrachez les betteraves rouges délicatement du sol en tirant sur les fanes.
- Stockage: Les betteraves rouges se conservent bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Vous pouvez également les conserver en les cuisant et en les congelant.
Conclusion
Cultiver des betteraves rouges en juin est une tâche gratifiante qui vous permettra de savourer des légumes frais et délicieux tout au long de l'été et de l'automne. Avec des soins appropriés et un peu d'attention, vous pourrez profiter d'une récolte abondante de betteraves rouges riches en nutriments et en saveurs.