Cultiver la Brède mafane en août

Cultiver la Brède mafane en août

Introduction

La brède mafane, également connue sous le nom de cresson de Para ou Spilanthes oleracea, est une plante potagère exotique originaire d’Amérique du Sud. Appréciée pour sa saveur unique et ses propriétés médicinales, elle gagne en popularité dans les jardins du monde entier. Sa culture est relativement simple et s’adapte bien aux climats chauds, ce qui la rend idéale pour une plantation en août dans les régions comme la France métropolitaine.

Conditions de croissance

  • Climat: La brède mafane préfère les climats chauds et humides, avec des températures idéales comprises entre 20 et 30°C. Elle tolère bien la chaleur et peut survivre à de courtes périodes de sécheresse.
  • Exposition: Installez la brède mafane dans un endroit ensoleillé, recevant au moins 6 heures de soleil direct par jour.
  • Sol: La plante s’épanouit dans un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide. Un pH entre 6 et 6,5 est optimal.

Plantation

  • Période de plantation: La meilleure période pour planter la brède mafane en France est en août, lorsque les températures nocturnes sont encore chaudes mais que la chaleur intense de l’été s’est atténuée.
  • Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la drainage et la fertilité du sol.
  • Espacement: Plantez les graines ou les semis à 20 cm de distance les uns des autres, en rangées espacées de 30 cm.
  • Semis ou semis: Vous pouvez semer directement les graines en pleine terre ou utiliser des plants issus de semis intérieurs.
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Soins

  • Arrosage: Maintenez le sol humide mais non détrempé. Un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, est essentiel pour une croissance optimale.
  • Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol, réguler la température du sol et supprimer les mauvaises herbes.
  • Fertilisation: Fertilisez légèrement la brède mafane toutes les deux semaines avec un engrais liquide équilibré ou une infusion de compost.
  • Éclaircissage: Si vous avez semé directement en pleine terre, éclaircissez les plants pour ne laisser que les plus vigoureux, en espaçant les plants de 20 cm.

Protection hivernale

Dans les régions où les hivers sont frais, la brède mafane peut être cultivée comme annuelle. Si vous souhaitez conserver la plante d’une année sur l’autre, installez-la dans un pot en automne et rentrez-la dans une serre ou une véranda pendant l’hiver.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les feuilles de brède mafane peuvent être récoltées dès qu’elles atteignent une taille de 10 à 15 cm. La récolte régulière stimule la production de nouvelles feuilles.
  • Stockage: Conservez les feuilles de brède mafane fraîches au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pendant quelques jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.

Conclusion

La brède mafane est une plante potagère facile à cultiver et gratifiante qui apporte une saveur unique et des nutriments précieux à votre cuisine. En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter de cette délicieuse plante exotique dans votre jardin tout au long de l’été.