Cultiver la Brède mafane en novembre

Cultiver la Brède mafane en novembre

Introduction

La brède mafane, également connue sous le nom de cresson de Para, est une plante potagère exotique originaire d’Amérique du Sud. Elle est appréciée pour ses feuilles savoureuses au goût légèrement piquant et anesthésiant, qui rappellent le poivre du Sichuan. La brède mafane est facile à cultiver et s’adapte bien à divers climats, y compris les hivers doux de novembre.

Conditions de croissance

  • Climat: La brède mafane préfère les climats chauds et humides, mais elle peut tolérer des températures plus fraîches en automne.
  • Exposition: Installez la brède mafane dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
  • Sol: La plante prospère dans un sol fertile, bien drainé et riche en matière organique. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est idéal.

Plantation

  • Période de plantation: En novembre, la brède mafane peut être semée directement en pleine terre ou plantée à partir de semis.
  • Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la drainage et la fertilité.
  • Semis: Semez les graines à une profondeur de 1 cm et espacez-les de 20 cm environ.
  • Plantation des semis: Creusez un trou légèrement plus grand que la motte du plant et installez-le en veillant à ce que la surface du terreau soit au niveau du sol. Tassez fermement autour de la base de la plante et arrosez abondamment.

Soins

  • Arrosage: Maintenez le sol humide mais non détrempé. Un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, est crucial pour une croissance optimale.
  • Fertilisation: Appliquez un engrais organique équilibré tous les 4 à 6 semaines pour favoriser une croissance saine et vigoureuse.
  • Paillage: Couvrez le sol autour des plants avec une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, pour aider à conserver l’humidité, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
  • Binage: Désherbez régulièrement pour éviter la concurrence des adventices.
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Protection hivernale

  • Protection contre le gel: Si des gelées sont attendues, protégez les plants en les recouvrant d’un voile d’hivernage ou en les installant dans une serre froide.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les feuilles de brède mafane peuvent être récoltées dès qu’elles atteignent une taille de 10 à 15 cm. Récoltez régulièrement pour favoriser une repousse continue.
  • Stockage: Les feuilles fraîches se conservent quelques jours au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé.

Conclusion

La culture de la brède mafane en novembre est une expérience gratifiante et facile à réaliser. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter des saveurs uniques et des bienfaits nutritifs de cette plante exotique tout au long de l’hiver.