Cultiver la Capucine tubéreuse en juin
Introduction
La capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum), également connue sous le nom de pomme de terre des Andes ou nasturtium tubéreux, est une plante grimpante originaire des Andes péruviennes. Elle est cultivée pour ses tubercules comestibles, qui ont un goût légèrement sucré et noisette, semblable à la patate douce. Les fleurs de la capucine tubéreuse sont également comestibles et ajoutent une touche de couleur vibrante aux salades et aux plats décoratifs.
Conditions de croissance
La capucine tubéreuse préfère un sol meuble, bien drainé et riche en matière organique. Elle prospère en plein soleil mais peut tolérer un peu d’ombre pendant la partie la plus chaude de la journée. La plante est sensible au gel et ne doit donc être plantée qu’après le passage de tout risque de gel.
Plantation
Les tubercules de capucine tubéreuse peuvent être plantés en juin, lorsque le sol s’est réchauffé. Préparez un lit de plantation en ameublissant le sol et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé. Plantez les tubercules à une profondeur de 10 à 15 cm et espacez-les de 30 à 45 cm.
Soins
Arrosez régulièrement les plants de capucine tubéreuse, en particulier pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais pas détrempé. Appliquez un paillis autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes. Fertilisez les plants toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais équilibré.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, les tubercules de capucine tubéreuse doivent être déterrés avant le premier gel et entreposés dans un endroit frais et sec pendant l’hiver.
Récolte et stockage
Les tubercules de capucine tubéreuse sont prêts à être récoltés 90 à 120 jours après la plantation. Les feuilles jaunissent et meurent lorsque les tubercules sont mûrs. Déterrez les tubercules délicatement avec une fourche. Les tubercules de capucine tubéreuse peuvent être stockés dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
Conclusion
La capucine tubéreuse est une plante facile à cultiver et gratifiante qui produit des tubercules délicieux et nutritifs. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter de cette plante unique et savoureuse dans votre jardin.