Cultiver la Capucine tubéreuse en Mai
Introduction
La capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum), également connue sous le nom de pomme de terre des Incas, est une plante grimpante originaire des Andes péruviennes. Elle est cultivée pour ses tubercules comestibles, qui ont un goût légèrement sucré et noisette, semblable à la patate douce. Les fleurs de la capucine tubéreuse sont également comestibles et ont une saveur piquante.
Conditions de croissance
- Climat: La capucine tubéreuse préfère un climat frais et humide, avec des températures comprises entre 10 et 20°C. Elle peut tolérer des gelées légères, mais il est préférable de la cultiver dans une zone où le gel est rare.
- Sol: La capucine tubéreuse préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Si le sol est trop lourd, il peut être amendé avec du compost ou du sable.
- Exposition: La capucine tubéreuse a besoin de plein soleil pour bien fleurir et produire des tubercules.
Plantation
- Période de plantation: La capucine tubéreuse peut être plantée en mai, après tout risque de gel.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol profondément et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé.
- Espacement: Plantez les tubercules à 30 cm de distance les uns des autres et à 10 cm de profondeur.
- Plantation: Installez les tubercules horizontalement, les yeux vers le haut.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement la capucine tubéreuse, en particulier pendant les périodes sèches. Veillez à ne pas trop arroser, car cela peut entraîner la pourriture des tubercules.
- Paillage: Paillez le sol autour des plants pour conserver l’humidité et抑制 les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez la capucine tubéreuse toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
- Support: La capucine tubéreuse est une plante grimpante et aura besoin d’un support pour se développer. Vous pouvez utiliser un treillis, une pergola ou une autre structure.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, la capucine tubéreuse peut être déterrée à l’automne et stockée dans un endroit frais et sec pendant l’hiver. Replantez les tubercules au printemps.
Récolte et stockage
Les tubercules de capucine tubéreuse sont prêts à être récoltés 90 à 120 jours après la plantation. Récoltez-les en déterrant délicatement les plants. Les tubercules peuvent être conservés dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
Conclusion
La capucine tubéreuse est une plante facile à cultiver et qui procure une récolte gratifiante de tubercules délicieux et nutritifs. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter de cette plante unique et savoureuse dans votre jardin.