Cultiver la Capucine tubéreuse en mars
Introduction
La capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum), également connue sous le nom de capucine des Andes ou pomme de terre des Incas, est une plante grimpante originaire des Andes péruviennes. Elle est appréciée pour ses fleurs voyantes et comestibles, ainsi que pour ses tubercules savoureux qui peuvent être consommés comme des pommes de terre. La capucine tubéreuse est une plante relativement facile à cultiver et peut être installée en mars dans les climats tempérés.
Conditions de croissance
- Climat: La capucine tubéreuse préfère un climat frais et humide, avec des températures comprises entre 10 et 20°C. Elle peut tolérer des gelées légères, mais il est préférable de la protéger des gelées sévères.
- Exposition: La capucine tubéreuse aime le soleil et a besoin d’au moins 6 heures de soleil direct par jour.
- Sol: La capucine tubéreuse préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, vous pouvez l’amender avec du compost ou du sable pour améliorer le drainage.
Plantation
- Période de plantation: La capucine tubéreuse peut être plantée en mars ou en avril, après tout risque de gel.
- Préparation du sol: Labourez le sol à une profondeur de 20 à 30 cm et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation des tubercules: Plantez les tubercules de capucine tubéreuse à une profondeur de 5 à 8 cm, en les espaçant de 30 à 45 cm.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: La capucine tubéreuse a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Assurez-vous que le sol reste humide mais non détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez les plants de capucine tubéreuse toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais liquide équilibré.
- Tuteurage: La capucine tubéreuse est une plante grimpante et aura besoin d’un support pour grimper. Installez un treillis ou un tipi en bambou pour soutenir les tiges.
Protection hivernale
Dans les climats froids, la capucine tubéreuse peut ne pas survivre à l’hiver. Vous pouvez arracher les tubercules à l’automne et les stocker dans un endroit frais et sec pendant l’hiver, puis les replanter au printemps suivant.
Récolte et stockage
- Récolte des fleurs: Les fleurs de capucine tubéreuse peuvent être récoltées dès qu’elles s’ouvrent. Elles sont comestibles et peuvent être ajoutées aux salades, aux soupes et aux plats décoratifs.
- Récolte des tubercules: Les tubercules de capucine tubéreuse peuvent être récoltés à la fin de l’été ou au début de l’automne, lorsque les feuilles commencent à jaunir. Creusez délicatement le sol autour des plants et récoltez les tubercules. Les tubercules de capucine tubéreuse peuvent être conservés dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
Conclusion
La capucine tubéreuse est une plante grimpante belle et délicieuse qui peut être facilement cultivée dans un jardin potager. Avec des soins appropriés, vous pouvez profiter de ses fleurs comestibles et de ses savoureux tubercules pendant toute la saison de croissance.