Cultiver la Carotte à Brest (Finistère)
Introduction
La carotte est un légume racine savoureux et nutritif qui peut être facilement cultivé dans un jardin potager. À Brest, le climat océanique tempéré est favorable à la culture des carottes, bien qu’il y ait quelques points importants à prendre en compte pour garantir une récolte réussie.
Conditions de croissance
- Climat: La carotte préfère un climat frais et humide. Le climat océanique de Brest est donc idéal, avec des températures moyennes comprises entre 10°C et 18°C.
- Exposition: Les carottes ont besoin d’un minimum de six heures de soleil direct par jour. Choisissez un emplacement ensoleillé dans votre jardin.
- Sol: Les carottes préfèrent un sol léger, bien drainé et fertile. Un sol sableux ou limoneux est idéal. Si votre sol est argileux, il est nécessaire de l’amender avec du compost ou du sable pour améliorer le drainage.
Plantation
- Période de plantation: Semez les carottes de mars à mai, ou en août pour une récolte d’automne.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol et retirez les cailloux et les mauvaises herbes.
- Semis: Semez les graines en ligne, à 1 cm de profondeur et à 5 cm d’intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement les carottes, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais non détrempé.
- Binage: Binez régulièrement le sol pour éliminer les mauvaises herbes et empêcher le sol de se compacter.
- Éclaircissage: Lorsque les plants de carottes ont atteint 5 cm de haut, éclaircissez-les pour qu’ils soient espacés de 10 cm.
Protection hivernale
- Paillage: Paillez le sol autour des carottes pour les protéger du froid et maintenir l’humidité du sol.
- Voile d’hivernage: Si les températures hivernales descendent en dessous de -5°C, couvrez les carottes avec un voile d’hivernage.
Récolte et stockage
- Récolte: Les carottes sont prêtes à être récoltées 80 à 100 jours après le semis.
- Conservation: Les carottes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Conclusion
Cultiver des carottes à Brest est facile et gratifiant. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de délicieuses carottes fraîches et cultivées localement tout au long de l’année.
Conseils supplémentaires
- Semez des variétés de carottes hâtives, demi-hâtives et tardives pour étaler la récolte.
- Associez les carottes avec d’autres légumes comme les oignons, les poireaux et les tomates.
- Cultivez les carottes en pot sur votre balcon ou terrasse si vous n’avez pas de jardin.