Cultiver la Chayote en juin
Introduction
La chayote, également connue sous le nom de chouchou ou christophine, est une plante grimpante originaire d’Amérique centrale et du Mexique. Elle est appréciée pour son fruit comestible, qui peut être consommé de différentes façons.
Conditions de croissance
- Climat: La chayote préfère les climats chauds et humides. Elle peut tolérer des températures fraîches, mais ne supporte pas le gel.
- Sol: La chayote préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide.
- Exposition: La chayote a besoin d’un ensoleillement complet pour se développer correctement.
Plantation
- Période de plantation: La chayote peut être plantée en juin, lorsque tout risque de gel est passé.
- Préparation du sol: Préparez le sol en ameublissant la terre et en ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Installez le plant de chayote dans un trou d’environ 30 cm de profondeur et de largeur. Tassez bien la terre autour du plant et arrosez abondamment.
Soins
- Arrosage: La chayote a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais non détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour du plant pour aider à conserver l’humidité du sol et à lutter contre les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez la chayote toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais équilibré.
- Taille: Taillez la chayote régulièrement pour favoriser une croissance saine et contrôler son développement.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, il est important de protéger la chayote du gel. Vous pouvez le faire en :
- Paillant généreusement autour de la base de la plante.
- Couvrant la plante avec un tissu ou une toile.
- Installant la plante dans un endroit abrité du vent.
Récolte et stockage
- Récolte: La chayote peut être récoltée 90 à 120 jours après la plantation. Les fruits sont prêts à être récoltés lorsqu’ils ont une peau dure et sont légèrement verts.
- Stockage: La chayote peut se conserver à température ambiante pendant plusieurs semaines.
Conclusion
La chayote est une plante facile à cultiver et qui produit une récolte abondante. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de ce légume délicieux et polyvalent dans votre jardin.