Fiche de culture : La Ciboulette
Introduction :
La ciboulette est une herbe facile à cultiver, résistante et polyvalente. Elle peut être utilisée en cuisine ou comme plante ornementale.
Conditions de croissance :
La ciboulette préfère les climats tempérés et florira tout au long de l'été. Elle pousse au soleil ou à la légère ombre et requiert un sol fertile, bien drainé et légèrement acide (pH de 6,0 à 7,0).
Plantation :
Les ciboulettes se plantent de deux façons.
Par division des touffes : il faut séparer les bulbes en veillant à laisser au moins 3 à 4 bulbes par partie. Les replanter ensuite à une vingtaine de centimètres les unes des autres.
Par graines : semer directement dans le sol ou dans des pots à l'intérieur, à raison de deux graines par pouce carré. Recouvrir légèrement les graines et maintenir le sol humide à une température d'environ 20°C.
La période idéale pour planter la ciboulette est le début du printemps, quand les températures sont douces.
Soins :
Arroser régulièrement, surtout pendant les périodes sèches et chaudes, et maintenir le sol humide.
Fertiliser seulement une fois en début de saison avec un engrais équilibré.
Récolter souvent pour stimuler la croissance.
Diviser les touffes tous les 3 à 4 ans pour les maintenir vigoureuses.
Protection hivernale :
La ciboulette est une plante résistante qui peut rester dehors en hiver. Cependant, pour protéger les racines, il est recommandé de couvrir le sol avec un paillis épais.
Les ciboulettes cultivées en pot doivent être rentrées à l'intérieur, dans une pièce lumineuse et fraîche.
Récolte et stockage :
Récolter les feuilles à mesure qu'on en a besoin, en coupant à la base de la plante.
Pour stocker, il est préférable de couper les feuilles et de les congeler dans un sac plastique ou un contenant hermétique.
Conclusion :
La ciboulette est une plante facile à cultiver qui peut s'adapter à différents climats. Sa croissance rapide et son entretien minimal en font une herbe très populaire dans les jardins d'été.