Les courges sont des légumes-fruits très tendance et très variés, avec une multitude de couleurs, formes et tailles. Cultivée pour ses fruits, cette plante orne aussi votre jardin avec ses fleurs colorées et ses feuilles décoratives. Que vous choisissiez de cultiver des courges musquées, des butternuts ou poivrées, des courges spaghettis, des potirons ou des citrouilles, suivez notre guide pour un succès garanti !

Conditions de Croissance

Climat

Les courges prospèrent dans les climats chauds et tempérés, avec une préférence pour le soleil ! Le Mans, bien qu'étant dans une région au climat plutôt frais, permet donc la culture de la courge, à condition de choisir un emplacement bien ensoleillé.

Exposition

Choisissez un emplacement ensoleillé, à l'abri des vents froids.

Sol

Les courges ont besoin d'un sol très riche, meuble, frais et léger, bien drainé, avec un pH neutre à légèrement acide.

Plantation

Période de Plantation

Les courges se sèment de mars à juin. Pour une culture en pleine terre, il est recommandé d'attendre la fin du risque de gel, vers la mi-avril ou mai.

Préparation du Sol

Il est conseillé d'enrichir le sol avec du fumier et du compost, et de bien ameublir la terre avant le semis.

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Technique de Semis

Pour le semis, deux écoles :

Godets : semez 2 à 3 graines par godet, en intérieur ou sous abri, vers la mi-avril. Attendez 1 à 2 semaines pour la germination. Repiquez les plants en pleine terre lorsqu'ils ont 4 à 5 feuilles et que le risque de gel est passé.
Directement en pleine terre : creusez des trous d'environ 20 cm de profondeur, espacés d'environ 1 mètre, et déposez 3 graines par trou. Couvrez de terre fine et attendez la levée.

Soins

Arrosage

Les courges ont besoin d'arrosages réguliers, surtout par temps chaud et sec, en prenant soin de ne pas mouiller les feuilles.

Engrais

Fertilisez vos courges avec un engrais équilibré en printemps et en été.

Taille

Effectuez une première taille au-dessus des deux premières feuilles, puis une deuxième sur chaque nouvelle tige au-delà de 5 feuilles. Pour les variétés à gros fruits, effectuez un pincement au-dessus de la 2ème feuille, puis un autre au-dessus de chaque fruit, en gardant 2 à 3 gros fruits ou 5 à 6 petits par pied.

Récolte et Stockage

Récolte

Les courges se récoltent entre la fin de l'été et la fin de l'automne, avant les premières gelées. Les variétés d'été à peau fine peuvent se récolter plus tôt. Pour les variétés d'hiver, il est préférable de les laisser sur le plant jusqu'à ce que leur peau durcisse.Cueillez les fruits en coupant le pédoncule avec un sécateur.

Stockage

Les courges peuvent se conserver plusieurs mois, dans un local sec et frais, à une température idéale de 12 à 15 degrés.

Protection hivernale

Aucune protection n'est nécessaire, sauf si vous souhaitez laisser vos courges sur le plant après la fin de l'automne. Dans ce cas, rentrez-les à l'abri des gelées et protègez-les avec un tissu épais ou des couvertures.

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Conclusion

La culture de la courge au Mans est tout à fait possible, dans un jardin ou sur un balcon, en pot ou en pleine terre. Ses besoins en soleil et chaleur sont importants, mais avec quelques soins et un sol bien préparé, vous pourrez vous régaler de vos propres courges Butternut, Musquée ou Spaghetti !