Cultiver les Fèves sur un rebord de fenêtre

Les fèves, également connues sous le nom de fèves larges, sont une culture annuelle facile et productive. Elles peuvent être cultivées dans la plupart des climats tempérés et sont prêtes à être récoltées entre trois et quatre mois après avoir été plantées. Les fèves sont une excellente source de protéines et de glucides, ainsi que de vitamines A, B1 et B2.

Conditions de croissance

Les fèves préfèrent une exposition en plein soleil et un sol fertile, bien drainé et légèrement alcalin (pH de 6,0 à 7,5). Elles ont besoin d'un sol riche en matière organique et bien travaillé avec un bon drainage afin d'éviter tout engorgement.

Plantation

Les fèves peuvent être plantées en intérieur ou en extérieur. Si vous les plantez à l'extérieur, choisissez un emplacement sheltered avec un sol bien préparé et plantez les graines à une profondeur d'environ 2,5 cm. L'automne et le printemps sont les saisons idéales pour planter les fèves.

Pour planter à l'intérieur, remplissez des pots ou des modules avec un terreau à usage général et placez une graine à environ 2 cm de profondeur. Placez-les dans un endroit frais et sans gel et attendez trois semaines avant qu'elles ne germinent. Une fois que les racines ont bien poussé, vous pouvez les sortir et les planter à l'extérieur. Assurez-vous de les acclimater en les laissant à l'extérieur pendant la journée et en les rentrant le soir pendant une semaine avant de les planter de manière définitive. Espacez les plants d'environ 20 cm.

Soins

Les fèves ont besoin d'être arrosées régulièrement, en particulier pendant les périodes sèches et chaudes. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide. Les fèves ont besoin d'être fertilisées seulement une fois, au printemps ou en été, avec un engrais équilibré spécialement formulé pour les agrumes.

Pincez les extrémités des tiges dès que les premières fleurs apparaissent pour éviter les colonies de mouches noires et pour diriger l'énergie de la plante vers la formation de pods. Enlevez également les côtés qui apparaissent à la base de la plante.

Protection hivernale

Les fèves sont des plantes résistantes qui peuvent rester dehors pendant l'hiver. Cependant, si vous voulez leur donner un coup de pouce, appliquez un paillis autour de la base des plantes pour protéger les racines du froid. Si des températures de gel sont prévues, protégez vos fèves en les enveloppant dans un tissu épais ou en utilisant des couvertures spéciales pour les plantes.

Récolte et stockage

Les fèves sont prêtes à être récoltées lorsque les pods sont bien gonflés et que les grains sont visibles. Utilisez des ciseaux ou des sécateurs pour les couper afin de ne pas abîmer la plante. Les fèves se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine ou peuvent être congelées jusqu'à trois mois. Pour les congeler, lavez les pods, laissez-les sécher et retirez les fèves de leur écale.

Conclusion

Les fèves sont une culture facile qui peut être cultivée sur un rebord de fenêtre. Elles ont besoin de peu d'entretien et sont prêtes à être récoltées dans les trois à quatre mois qui suivent la plantation. Manger des fèves fraîchement récoltées et savoureuses cultivées dans votre jardin est un véritable délice.