Cultiver les Fèves sur une Étagère
Les fèves sont une culture facile et productive qui peut être plantée à différentes périodes, de l'automne au printemps tardif, selon le climat et la variété. Les fèves achetées en supermarché sont souvent trop grandes, molles et sans goût. En les cultivant soi-même, on peut les récolter lorsqu'elles sont jeunes, tendres et savoureuses.
Conditions de Croissance
Les fèves préfèrent les climats tempérés et poussent bien en plein soleil dans un sol fertile, léger et bien drainé. Elles ont besoin d'un pH compris entre 6 et 7,5.
Plantation
Les fèves peuvent être plantées en pleine terre, en pots ou en bacs. Les graines se plantent à environ 5 cm de profondeur et doivent être espacées de 20 cm.
Pour une culture en intérieur, utilisez des pots ou des modules de 7 cm que vous remplirez de terre universelle. Placez une graine par pot ou par module et arrosez bien. Mettez-les dans un endroit frais et à l'abri du gel. Les graines devraient germer en trois semaines.
Les fèves peuvent aussi être plantées directement en pleine terre à la fin de l'hiver ou au printemps. Préparez le sol en le travaillant bien et en y ajoutant du fumier ou du compost. Faites des sillons de 5 cm de profondeur espacés de 20 cm et placez une graine tous les 10 cm. Couvrez les graines avec un peu de terre, tassez légèrement et arrosez bien. En cas de temps froid, recouvrez les graines avec un tissu horticole ou un cloche.
Soins
Arrosez les fèves sporadiquement, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Veillez à ce que le sol reste légèrement humide.
Les fèves ont peu besoin d'être fertilisées, seulement lorsqu'elles sont plantées au printemps, arrosez-les avec un engrais équilibré spécial pour agrumes.
Pincez les pointes des tiges lorsque les premières fleurs apparaissent pour éviter l'infestation des aphides et pour orienter l'énergie de la plante vers la production de pods.
Les variétés les plus hautes auront besoin d'un tuteur. Placez un tuteur solide à chaque coin de la rangée et ajoutez des lignes de fil à 30 cm les unes des autres.
Protection hivernale
Les fèves sont des plantes rustiques qui peuvent rester dehors pendant l'hiver. Si le climat est très froid, recouvrez les plants avec un tissu horticole ou un cloche.
Récolte et stockage
Les fèves sont prêtes à être récoltées entre mai et septembre, selon la variété et la période de plantation.
Récoltez-les lorsqu'elles sont jeunes et tendres. Les pods devraient mesurer entre 5 et 8 cm de long. Utilisez des ciseaux ou des sécateurs pour les couper afin de ne pas abîmer la plante.
Les fèves se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine. Elles peuvent aussi être congelées ou séchées.
Conclusion
Les fèves sont une culture facile qui peut être réalisée par tous, même ceux qui disposent de peu d'espace. Il est amusant de les cultiver et elles sont délicieuses lorsqu'elles sont jeunes et tendres.