Fiche pratique : Cultiver la Figue fraîche

Introduction

La figue est un fruit méditerranéen par excellence. Cultivé depuis des millénaires, ce faux-fruit est le symbole d'une alimentation équilibrée et ensoleillée. Frais ou sec, il se décline dans de nombreuses recettes sucrées ou salées.

Conditions de croissance

Les figuiers apprécient les climats secs et tempérés, ils ont besoin d'un ensoleillement maximal et d'un sol léger, profond et riche en eau.

Plantation

• Il est recommandé de planter les figuiers au printemps ou à l'automne, avant les gels.
• Choisissez un emplacement ensoleillé, à l'abri des vents froids.
• Creusez un trou deux fois plus large que la motte du jeune arbre et ajoutez du compost bien décomposé.
• Placez la plante dans le trou, au niveau du sol, et remplissez d'un mélange de terre et de terreau.
• Arrosez abondamment.

Soins

• Arrosez régulièrement votre figuier, surtout pendant les périodes sèches, mais évitez la stagnation de l'eau.
• Fertilisez avec un engrais équilibré pour agrumes au printemps et en été.
• Taillez votre figuier pour éliminer les branches mortes et favoriser une croissance saine.
  

  Protection hivernale

• Appliquez un paillis autour du figuier pour protéger ses racines du froid.
• En cas de gel, protégez le tronc à l'aide d'un tissu épais.

Récolte et stockage

• Récoltez les figues lorsqu'elles sont bien mûres, molles et légèrement courbées à la base.
• Conservez les figues fraîches au réfrigérateur pendant un ou deux jours maximum.
• Les figues séchées se conservent dans un endroit frais et sec, à l'abri des insectes.

Conclusion

Le figuier est un arbre fruitier rustique qui peut se cultiver jusqu'en Charente-Maritime ! Avec les bons soins et un peu d'attention, vous pourrez profiter de ses délicieuses figues dans votre jardin.