Cultiver la Fraise des bois à Brest (Finistère)

Cultiver la Fraise des bois à Brest (Finistère)

Introduction:

La fraise des bois, aussi appelée sivien en breton, est un fruit délicieux et parfumé originaire de nos régions. Sa culture à Brest est tout à fait possible, même avec le climat océanique parfois capricieux de la région. En suivant quelques conseils simples, vous pourrez savourer vos propres fraises des bois fraîchement cueillies tout au long de l'été.

Conditions de croissance:

  • Climat: La fraise des bois apprécie les climats frais et humides. Le climat océanique de Brest lui convient donc parfaitement.
  • Exposition: Installez vos fraisiers dans un endroit ensoleillé ou mi-ombragé. Évitez les zones exposées aux vents violents.
  • Sol: La fraise des bois préfère un sol léger, acide et bien drainé. Un sol riche en compost ou en fumier est idéal.

Plantation:

  • Période de plantation: La meilleure période pour planter les fraisiers des bois est le printemps, après les dernières gelées.
  • Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
  • Plantation: Creusez des trous de la taille des mottes et plantez les fraisiers en les espaçant de 20 à 30 cm. Tassez légèrement la terre autour des plants et arrosez copieusement.

Soins:

  • Arrosage: Arrosez régulièrement vos fraisiers, surtout pendant les périodes sèches. Le sol doit rester frais mais non détrempé.
  • Paillage: Paillez le sol autour des plants pour maintenir l'humidité et limiter la croissance des mauvaises herbes.
  • Fertilisation: Appliquez un engrais organique au printemps et en automne.
  • Taille: Supprimez les feuilles mortes et les stolons (tiges rampantes) régulièrement.
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Protection hivernale:

  • Paillage: Appliquez un paillage épais de paille ou de feuilles mortes autour des plants pour les protéger du gel.
  • Voile d'hivernage: Si le froid est intense, vous pouvez également utiliser un voile d'hivernage pour protéger vos fraisiers.

Récolte et stockage:

  • Récolte: Les fraises des bois sont généralement prêtes à être cueillies 6 à 8 semaines après la plantation. Cueillez-les délicatement le matin, lorsqu'elles sont bien mûres.
  • Stockage: Consommez les fraises des bois rapidement après la cueillette. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.

Conclusion:

Cultiver la fraise des bois à Brest est une expérience gratifiante et facile à vivre. En suivant les conseils prodigués dans cette fiche, vous pourrez profiter de ces fruits délicieux et parfumés tout au long de l'été. N'hésitez pas à multiplier vos plants pour obtenir une production plus importante et savourer vos propres fraises des bois maison.