Cultiver la Fraise des bois en février
Introduction
La fraise des bois (Fragaria vesca) est un petit fruit parfumé et savoureux qui se cultive facilement dans un jardin ou même sur un balcon. Elle est appréciée pour sa saveur unique et son goût sucré, et elle est également riche en vitamines et en antioxydants.
Février est une période idéale pour semer les graines de fraises des bois, car cela leur donnera le temps de bien s’enraciner avant l’arrivée du printemps.
Conditions de croissance
- Climat: La fraise des bois est assez rustique et s’adapte à une large gamme de climats. Elle préfère cependant les climats tempérés avec des hivers doux et des étés frais.
- Sol: La fraise des bois préfère un sol riche en humus, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, vous pouvez ajouter du sable ou du compost pour améliorer le drainage.
- Exposition: La fraise des bois préfère le plein soleil, mais elle peut également tolérer la mi-ombre.
Plantation
- Semis: Semez les graines de fraises des bois dans des pots ou des bacs remplis de terreau de semis. Humidifiez le terreau et placez les pots à la lumière. Les graines devraient germer en 2 à 3 semaines.
- Repiquage: Lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, repiquez-les dans des pots individuels ou en pleine terre. Espacez les plants de 30 cm environ.
- Plantation en pleine terre: Choisissez un endroit ensoleillé et bien drainé. Préparez le sol en y incorporant du compost ou du fumier bien décomposé. Creusez des trous de 10 cm de profondeur et de 30 cm de large. Placez les plants dans les trous et rebouchez avec le sol tassé. Arrosez abondamment.
Soins
- Arrosage: Arrosez les fraisiers des bois régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse. Veillez à ne pas trop arroser, car cela pourrait favoriser le développement de maladies fongiques.
- Paillage: Paillez le sol autour des plants avec de la paille, des feuilles mortes ou du compost. Cela permettra de garder le sol humide, de supprimer les mauvaises herbes et de protéger les fruits de la terre.
- Fertilisation: Fertilisez les fraisiers des bois au printemps avec un engrais organique équilibré.
- Taille: Taillez les stolons (les tiges rampantes qui produisent de nouveaux plants) au fur et à mesure qu’ils se développent. Cela permettra de concentrer l’énergie de la plante sur la production de fruits.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, il est important de protéger les fraisiers des bois du gel. Vous pouvez le faire en couvrant les plants avec de la paille, des feuilles mortes ou un voile d’hivernage.
Récolte et stockage
Les fraises des bois sont prêtes à être récoltées lorsque les fruits sont rouges et parfumés. Récoltez-les délicatement en tirant sur le fruit entier. Les fraises des bois se conservent peu de temps au réfrigérateur. Il est préférable de les consommer dès que possible après la récolte.
Conclusion
Cultiver des fraises des bois est une expérience gratifiante et relativement facile. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de vos propres fraises fraîches et savoureuses tout au long de l’été.
Conseils supplémentaires
- Vous pouvez également acheter des plants de fraisiers des bois dans une jardinerie.
- Il existe de nombreuses variétés de fraises des bois, chacune avec ses propres caractéristiques. N’hésitez pas à demander conseil à votre jardinerie pour choisir la variété qui vous convient le mieux.
- Les fraises des bois sont des plantes vivaces qui peuvent produire des fruits pendant plusieurs années. Avec un bon entretien, vous pourrez profiter de vos fraisiers pendant de nombreuses années.