Cultiver la Fraise des bois en septembre
Introduction
La fraise des bois (Fragaria vesca), rustique et parfumée, offre une saveur incomparable aux fraises communes. Sa culture en septembre est possible et permet de profiter de ses fruits délicieux en automne.
Conditions de croissance
- Climat: La fraise des bois s’adapte à divers climats, mais apprécie une humidité ambiante modérée.
- Sol: Un sol riche en humus, meuble et bien drainé est idéal. Un sol acide à légèrement acide (pH entre 5,5 et 6,5) est optimal.
- Exposition: Soleil ou mi-ombre. Les fraisiers des bois préfèrent les situations lumineuses, mais tolèrent un peu d’ombre durant les heures les plus chaudes de la journée.
Plantation
- Période: Septembre est une bonne période pour planter les fraisiers des bois, car les températures sont encore douces et l’humidité ambiante favorable.
- Choix des plants: Optez pour des plants vigoureux, en godets ou à racines nues, provenant d’une pépinière ou d’un jardinier fiable.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol sur 20 à 30 cm de profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la terre.
- Plantation: Creusez un trou légèrement plus grand que le système racinaire du plant. Installez le plant en veillant à ce que le collet (la base de la tige) se situe juste au niveau du sol. Tassez fermement le pied du plant et arrosez abondamment.
Soins
- Arrosage: Un arrosage régulier est essentiel, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais sans détremper.
- Paillage: Couvrez le sol autour des plants avec une couche de paillis (paille, feuilles mortes, foin) pour conserver l’humidité, limiter la pousse des mauvaises herbes et protéger les fraises du contact direct avec la terre.
- Fertilisation: Un apport d’engrais organique riche en potassium au printemps et en automne favorisera la croissance et la fructification des plants.
- Désherbage: Enlevez régulièrement les mauvaises herbes qui concurrencent les fraisiers pour l’eau et les nutriments.
Protection hivernale
- Couverture hivernale: Dans les régions où les hivers sont froids, installez une couverture hivernale (paillis épais, voile d’hivernage) pour protéger les plants du gel.
Récolte et stockage
- Récolte: Les fraises des bois sont mûres lorsqu’elles sont bien rouges et parfumées. Récoltez-les délicatement en tirant sur le fruit avec sa tige.
- Stockage: Consommez les fraises des bois fraîchement cueillies dès que possible. Si vous devez les conserver, placez-les dans un réfrigérateur au maximum 2 jours dans un contenant hermétique.
Conclusion
Cultiver la fraise des bois en septembre est une expérience gratifiante qui permet de savourer des fruits délicieux et riches en vitamines. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter pleinement de cette culture automnale.