Cultiver la Frisée au Mans (Sarthe)
Introduction
La frisée, également appelée laitue scarole, est une salade délicieuse et nutritive avec des feuilles frisées et croquantes. Elle est facile à cultiver et peut être récoltée tout au long de l'année au Mans, dans la Sarthe.
Conditions de croissance
Climat: La frisée préfère un climat frais et tempéré. Elle peut tolérer des gelées légères, mais elle ne se développe pas bien en plein été chaud.
Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé ou partiellement ensoleillé. La frisée a besoin d'au moins six heures de soleil par jour pour bien se développer.
Sol: La frisée préfère un sol bien drainé et fertile. Un sol limoneux sableux avec un pH entre 6,0 et 7,0 est idéal.
Plantation
Période de plantation: Semez les graines de frisée directement en pleine terre au printemps ou à l'automne, lorsque la température du sol est d'au moins 10°C.
Préparation du sol: Amendez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé avant de semer.
Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez.
Soins
Arrosage: Arrosez régulièrement la frisée pour maintenir le sol humide mais non détrempé.
Fertilisation: Fertiliser la frisée une fois par mois avec un engrais organique.
Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants de frisée pour éliminer les mauvaises herbes.
Protection hivernale
Si vous cultivez la frisée en hiver, protégez-la du gel avec un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
Récolte: La frisée peut être récoltée 60 à 70 jours après le semis.
Stockage: Conservez la frisée au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pendant 3 à 4 jours.
Conclusion
Cultiver la frisée au Mans est facile et gratifiant. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de cette salade délicieuse et nutritive tout au long de l'année.
Astuces:
- Semez les graines de frisée à différentes dates pour une récolte échelonnée.
- Cultivez la frisée en pot sur votre balcon ou votre terrasse.
- Associez la frisée avec d'autres légumes comme les carottes, les radis et les oignons.
Variétés:
- 'Blonde de Paris'
- 'Grosse Maraîchère'
- 'Frisée d'hiver'