Fiche de culture : Groseille à La Rochelle
Introduction
Le groseillier est un arbuste fruitier facile à cultiver et à entretenir qui mérite une place dans votre jardin. Il offre de délicieuses groseilles rouges, blanches ou roses selon les variétés, de juin à août.
Conditions de croissance
Le groseillier apprécie un sol riche en humus, frais et bien drainé ainsi qu'une exposition ensoleillée ou à la mi-ombre. Ce petit arbre -30°C.
Plantation
La meilleure période pour planter le groseillier est l'automne ou le printemps, hors périodes de gel.
Préparez le sol en le décompactant et en l'amendant avec du compost. Creusez un trou deux fois plus large que la motte du plant et placez le groseillier de façon à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez légèrement. Arrosez abondamment après la plantation. Laissez un espacement d'environ 1,50 à 2 mètres entre chaque plant.
Soins
Arrosage
Assurez-vous que le sol reste légèrement humide, surtout pendant les périodes sèches et chaudes.
Engrais
Un apport d'engrais pour petits fruitiers au printemps est recommandé.
Taille
Effectuez une taille régulière pour éliminer les branches mortes et favoriser une croissance saine. La meilleure période pour tailler le groseillier est février-mars, avant le démarrage de la nouvelle croissance.
Protection hivernale
Pour protéger votre groseillier du froid, appliquez un paillis organique autour des plants. En cas de températures négatives, protégez votre arbre en l'enveloppant dans un tissu épais.
Récolte et stockage
La récolte des groseilles s'étale de juin à août, selon les variétés. Les groseilles sont délicates et se conservent peu de temps. Il est donc recommandé de les consommer rapidement, de les congeler ou de les cuisiner en gelée ou confiture, par exemple.
Conclusion
Le groseillier est une plante robuste qui se plaira dans votre jardin rochelais. Suivez ces quelques conseils de culture et de soin et vous profiterez de délicieuses groseilles, même dans cette région au climat plus tempéré.