Fiche pratique : Cultiver la groseille à Le Mans
Introduction
Le groseillier, aussi appelé raisinet, est un arbuste fruitier dont la culture facile et le faible entretien expliquent sa présence fréquente dans les jardins. Ses fruits rouges acidulés sont prêts à être récoltés durant l'été.
Conditions de croissance
Le groseillier apprécie les climats frais et tempérés et requiert un sol riche, frais et bien drainé. Il fleurit au printemps et préfère les endroits ensoleillés, à l'abri du vent, mais peut aussi pousser à mi-ombre.
Plantation
La meilleure période pour planter le groseillier va de l'automne au printemps, hors périodes de gel.
Préparez le sol en le décompactant et en l'amendant avec du fumier ou du compost. Espacez les plants d'environ 1,5 mètre.
Creusez un trou deux fois plus large que la motte du plant et veillez à bien aérer la terre. Placez le groseillier dans le trou et comblez-le avec du terreau en tassant légèrement. Arrosez abondamment après la plantation.
Soins
Arrosez régulièrement votre groseillier, surtout pendant les périodes sèches, en veillant à maintenir le sol légèrement humide.
Fertilisez l'arbuste avec un engrais équilibré pour petits fruitiers au printemps.
Effectuez une taille régulière, idéalement en février, pour éliminer les branches mortes et favoriser une bonne croissance.
Protection hivernale
Pensez à protéger les racines du froid avec un paillis organique en hiver. Si des températures de gel sont annoncées, enveloppez l'arbre avec un tissu épais.
Récolte et stockage
La récolte des groseilles s'étale de juin à août, selon les variétés.Cueillez les fruits à complète maturité, à la main ou avec des ciseaux.
Les groseilles se conservent quelques jours au réfrigérateur ou se congèlent très bien.
Conclusion
Le groseillier est une plante robuste qui s'adaptera bien au climat du Mans. Suivez ces quelques conseils de culture et vous pourrez bientôt savourer ses délicieuses groseilles !