Cultiver la Laitue romaine en février
Introduction
La laitue romaine, également connue sous le nom de laitue batteuse ou chicorée romaine, est une variété de salade appréciée pour son goût croquant et sa texture ferme. Sa culture en février est possible dans les régions au climat tempéré, permettant de profiter de laitue fraîche et savoureuse dès le début du printemps.
Conditions de croissance
- Climat: La laitue romaine préfère les climats frais, avec des températures idéales comprises entre 10°C et 20°C. Elle tolère bien le froid et peut survivre à de légères gelées.
- Exposition: La laitue romaine prospère en plein soleil, mais supporte également la mi-ombre.
- Sol: La laitue romaine nécessite un sol riche en matière organique, bien drainé et avec un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8).
Plantation
- Période de plantation: La laitue romaine peut être semée en février sous abri (tunnel ou serre) ou directement en place à partir de la mi-mars.
- Préparation du sol: Ameublir le sol en profondeur et incorporer du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la terre.
- Semis: Semez les graines en lignes espacées de 30 cm, avec un espacement de 2 cm entre les plants.
- Repiquage: Si vous avez semé en pépinière, repiquez les plants en pleine terre lorsque les 4 à 5 premières feuilles se sont développées.
Soins
- Arrosage: Maintenez le sol humide mais non détrempé. Un arrosage régulier, surtout en période de sécheresse, est essentiel pour une bonne croissance.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique (paille, feuilles mortes) autour des plants pour conserver l'humidité du sol et limiter la croissance des mauvaises herbes.
- Binage: Désherbez régulièrement pour éviter la concurrence des adventices.
- Fertilisation: Appliquez un engrais organique riche en azote au début du printemps et après chaque récolte.
Protection hivernale
Pour les semis de février sous abri, assurez-vous que la serre ou le tunnel est bien ventilé pour éviter les maladies fongiques.
Récolte et stockage
- Récolte: La laitue romaine est prête à être récoltée 60 à 80 jours après le semis. Vous pouvez récolter les feuilles extérieures au fur et à mesure de vos besoins, ou couper toute la tête de laitue en une seule fois.
- Stockage: La laitue romaine se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé.
Conclusion
Cultiver la laitue romaine en février est une expérience gratifiante et permet de profiter de laitue fraîche et savoureuse dès le début du printemps. En suivant ces conseils simples, vous pouvez facilement cultiver votre propre laitue romaine dans votre jardin ou sur votre balcon.