Fiche de culture pour la Nectarine

Introduction

La nectarine est un arbre fruitier qui peut atteindre une hauteur de 4 à 7 mètres et appartient à la famille des rosacées. Ses fruits sont populaires et appréciés dans de nombreux pays pour leur goût délicieux et leurs propriétés utiles. La chair des nectarines peut être blanche, jaune ou rouge et la peau est lisse et brillante. La nectarine est une variété de pêche issue d'une mutation naturelle, qui s'est produite en Chine il y a plus de 2000 ans. Son nom scientifique est Prunus persica nucipersica.

Conditions de croissance

La nectarine requiert un emplacement ensoleillé et chaud ainsi qu'un sol profond, humide et bien drainé. Bien qu'elle aime la chaleur, la nectarine peut être cultivée dans des régions à climat plus tempéré, à condition de lui apporter quelques soins particuliers.

Plantation

La saison de plantation idéale est l'automne, bien qu'elle puisse aussi être réalisée au printemps, tant que le risque de gel est écarté.

Creusez un trou deux à trois fois plus large et profond que la motte de la plante. Ajoutez dans le trou une mixture composée de terreau, de terre du jardin et si nécessaire, de sable pour améliorer le drainage (dans une proportion d'un tiers de sable pour deux tiers de terreau et de terre). Placez la plante dans le trou et ajoutez le terreau autour des racines. Tassez légèrement le sol et arrosez abondamment.

Soins

Arrosez régulièrement la nectarine, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Un apport d'engrais pour arbre fruitier peut être effectué chaque mois.

La taille doit être réalisée chaque année, à la fin de l'hiver ou juste avant la floraison. Tailler permet d'obtenir de beaux fruits et d'éviter certaines maladies. Supprimez les rameaux qui se croisent au centre de l'arbre ainsi que ceux qui sortent de la forme générale de l'arbre.

Protection hivernale

Dans les régions froides, il est conseillé de protéger la nectarine du froid et du gel en appliquant un paillis autour du tronc et en le couvrant avec un tissu épais en cas de températures glaciales.

Récolte et stockage

La récolte des nectarines s'effectue généralement à la main, sur une période de 10 jours en juillet ou août. Les nectarines se récoltent lorsqu'elles sont fermes et bien parfumées. Mieux vaut les consommer dans les 2 à 3 jours suivant la récolte car il s'agit de fruits fragiles. Ils peuvent être conservés à température ambiante ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.

Conclusion

La culture de la nectarine à Caen est tout à fait possible, même si le climat n'y est pas aussi chaud que dans le sud de la France. En choisissant un emplacement ensoleillé, un sol bien drainé et en suivant les conseils de plantation et de soin ci-dessus, vous pourrez profiter de nectarines juteuses et savoureuses.