Cultiver la Poire en Automne

Introduction

La poire est un fruit anciennement utilisé en cuisine et facile à cultiver. Le poirier peut atteindre jusqu'à 20 mètres de haut et vivre jusqu'à 200 ans. La récolte se fait généralement en automne, bien que certaines variétés puissent être récoltées jusqu'en hiver.

Conditions de croissance

Le poirier a besoin d'un sol profond et perméable, moyennement lourd, riche en nutriments et humide pour bien croître. Il peut supporter des températures froides allant jusqu'à -20°C, mais le froid au moment de la floraison peut nuire à la production. Le poirier requiert également un emplacement ensoleillé, à l'abri des vents dominants et des gelées tardives.

Plantation

La meilleure période pour planter un poirier est entre novembre et février, lorsque le sol est drainé et hors période de gel. Il faut veiller à planter le poirier en sol profond, à l'abri des vents forts.

Soins

Le poirier est une plante qui ne demande pas beaucoup de soins. Il faut tout de même veiller à l'arroser régulièrement, surtout pendant les périodes sèches et lui apporter un engrais équilibré pour les agrumes au printemps et en été.

Protection hivernale

Le poirier est résistant au froid si le sol n'est pas trop humide. Cependant, le froid peut affecter la production lors de la floraison. Il est donc recommandé de protéger le jeune arbre avec un tissu épais en cas de températures glaciales.

Récolte et stockage

La récolte se fait généralement en automne, lorsque le fruit se détache facilement de l'arbre. Cependant, selon les variétés, la récolte peut s'étendre de juillet à novembre-décembre. Les poires se cueillent à la main en posant un doigt sur le pédoncule et en soulevant délicatement le fruit. Il est conseillé de les récolter par temps sec et de les laisser prendre le soleil quelques jours avant leur consommation.

Les poires se conservent bien et selon les variétés, elles peuvent se garder de quelques semaines à plusieurs mois dans un endroit obscur, frais et aéré. Il est également possible de les conserver dans des caissettes recouvertes d'une toile de jute, dans un cellier ou une cave.

Conclusion

La culture de la poire n'est pas très compliquée et peut se faire dans un jardin de taille moyenne. Le poirier résiste bien au froid hivernal et ne nécessite pas beaucoup d'entretien, à part quelques arrosages et un peu d'engrais. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de poires juteuses et sucrées tout l'hiver.