Fiche de culture : Cultiver la Pomme de Terre au Printemps
Introduction
La pomme de terre, un légume racine facile à cultiver qui offre de généreuses récoltes. Elle est peu exigeante, se plait dans un climat tempéré et peut être plantée dans un potager ou un balcon.
Conditions de croissance
La pomme de terre aime le soleil et un sol profond, fertile, humifère et bien drainé. Elle craint le gel et l'eau stagnante qui favorisent les maladies.
Plantation
La meilleure période de plantation se situe après les dernières gelées, entre mars et mai selon les variétés et les régions.
Faites germer les pommes de terre un mois avant la plantation. Disposez les tubercules dans une pièce fraîche et lumineuse jusqu'à l'apparition de petits germes.
Plantez les tubercules à 10-15cm de profondeur, en les espaçant de 30 à 40cm. Respectez un espacement de 50 à 70cm entre les rangs.
Soins
Arrosez les pommes de terre seulement en cas de forte chaleur, en évitant d' mouiller le feuillage.
Buttez les plants lorsqu'ils mesurent entre 10 et 20cm de hauteur pour protéger les tubercules de la lumière et former des buttes.
Protection hivernale
Recouvrez les plants d'un voile d'hivernage, une toile aérée qui laisse passer la lumière et l'humidité mais protège du froid.
Récolte et stockage
La récolte se fait à l'automne, lorsque le feuillage est complètement sec.
Laissez sécher les pommes de terre à l'air libre avant de les stocker dans un endroit frais, sec et sans lumière. Surveillez régulièrement vos réserves et supprimez les pommes abîmées.
Conclusion
La pomme de terre se cultive aisément et peut se récolter jusqu'en hiver. N'hésitez pas à planter différentes variétés pour varier les plaisirs et les périodes de récolte.