Cultiver la salade en novembre
Introduction
Cultiver des salades en novembre est possible, même si les températures baissent. En choisissant les bonnes variétés et en prenant soin de les protéger, vous pourrez savourer des salades fraîches et croquantes tout au long de l'hiver.
Conditions de croissance
- Température: La plupart des salades d'hiver peuvent survivre à des températures allant jusqu'à -5°C. Cependant, pour une croissance optimale, il est préférable de les maintenir entre 0°C et 10°C.
- Lumière: Les salades ont besoin de beaucoup de soleil pour se développer. Choisissez un emplacement ensoleillé dans votre jardin ou sur votre balcon.
- Sol: Le sol doit être bien drainé et riche en matière organique. Un compostage ou un fumier bien décomposé peut être ajouté au sol pour améliorer sa fertilité.
Plantation
- Variétés: Choisissez des variétés de salades résistantes au froid, comme la mâche, la roquette, la scarole, la laitue d'hiver et la chicorée frisée.
- Semis: Semez les graines directement en pleine terre, à 1 cm de profondeur et en espaçant les plants de 20 cm.
- Plantation de plants repiqués: Si vous avez acheté des plants repiqués, plantez-les dans un sol bien tassé et arrosez-les abondamment.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement vos salades, surtout pendant les périodes sèches. Veillez à ne pas les arroser trop, car cela pourrait les faire pourrir.
- Binage: Binez régulièrement le sol autour de vos salades pour éliminer les mauvaises herbes et aérer le sol.
- Protection hivernale: Si les températures descendent en dessous de 0°C, couvrez vos salades avec un voile d'hivernage ou un tunnel en plastique.
Récolte et stockage
- Récolte: Récoltez vos salades au fur et à mesure de vos besoins, lorsqu'elles ont atteint la taille souhaitée.
- Stockage: Conservez vos salades au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé. Elles peuvent se conserver ainsi pendant plusieurs jours.
Conclusion
Cultiver des salades en novembre est une expérience gratifiante qui vous permet de profiter de légumes frais et savoureux pendant l'hiver. En suivant ces conseils simples, vous pourrez réussir à cultiver vos propres salades même si les températures baissent.